Henglein
Rama Cremefine
| Asia Nudelpfanne
| 400 g | Nudeln (Weizen-), asiatische |
| 100 g | Möhre(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 300 g | Hähnchenbrustfilet |
| 150 g | Erbsen, TK |
| 3 | Ei(er) |
| 2 EL | Öl |
| 5 EL | Sojasauce |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Ingwerpulver | |
| n. B. | Sesamöl |
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser nach Anleitung kochen. Anschließen mit einer Gabel auseinander ziehen. Wer mag, mit etwas Sesamöl aromatisieren.
Möhren schälen und in feine Streifen schneiden. Übriges Gemüse auch in Streifen schneiden.
Etwas Öl im Wok oder in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch anbraten. Gemüse zufügen und etwa 5 Min. weiter anbraten. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und evtl. etwas Ingwerpulver zufügen. Die Nudeln dazugeben. Die verquirlten Eier über die Nudeln gießen und unter gelegentlichem Wenden stocken lassen. Zum Schluss mit Sojasauce abschmecken.
Möhren schälen und in feine Streifen schneiden. Übriges Gemüse auch in Streifen schneiden.
Etwas Öl im Wok oder in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch anbraten. Gemüse zufügen und etwa 5 Min. weiter anbraten. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und evtl. etwas Ingwerpulver zufügen. Die Nudeln dazugeben. Die verquirlten Eier über die Nudeln gießen und unter gelegentlichem Wenden stocken lassen. Zum Schluss mit Sojasauce abschmecken.
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