Zucker, Vanillezucker und Nüsse mischen. Die ersten sieben Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten, auf ein gefettetes, bemehltes Backblech (Fettpfanne) streichen. Die 100 g Butter in Flöckchen darauf verteilen und mit der Nussmischung überstreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 - 200°C etwa 15 - 20 Minuten backen. Ein herrlicher Duft zieht durchs ganze Haus! Wer möchte, kann auch Teile des Mehles durch Vollkornmehl ersetzen.