Lockere Kiwi - Grießcreme



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Zutaten für Portionen

Kiwi
200 ml Wasser
75 g Grieß (Weichweizen-)
5 EL Zucker, nach Belieben mehr
½ Pck. Zucker (Orangen-)
Orange(n), Saft davon
200 ml süße Sahne
1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung

Die Kiwi schälen (geht gut mit einem Sparschäler) und in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit dem Wasser und dem Zucker in einen Topf geben und sprudelnd ca. 5-10 Minuten kochen lassen. Immer wieder mal umrühren. Anschließend mit dem Pürierstab pürieren, den Orangensaft hineinpressen und den Orangenzucker zugeben. Gut verrühren. Den Grieß unter Rühren mit einem Schneebesen dazugeben. Auf kleiner Flamme etwas köcheln lassen, bis der Grieß gut gequollen ist.
Abkühlen lassen und kalt stellen.

Die Sahne mit dem Handrührgerät aufschlagen. Den Kiwigrieß aus dem Kühlschrank nehmen und ebenfalls etwas aufschlagen. Anschließend die Sahne mit dem Handrührgerät unterrühren und servieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.03.10
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Verfasser:

butterblume_1983 Kaltmamsell


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