Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Preiselbeer - Milchreis
| 1 Liter | Milch |
| 4 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker (Bourbon-) |
| 160 g | Milchreis |
| 5 | Äpfel |
| 1 | Zitrone(n), 5 EL Saft und abgeriebene Schale davon |
| ⅛ | Apfelsaft |
| 4 EL | Preiselbeeren |
Zubereitung
Milch mit 2 EL Zucker und Vanillezucker aufkochen. Reis darin bei schwacher Hitze ca. 30 Min. ausquellen lassen. Immer wieder umrühren.
Äpfel entkernen. Ca. 8 Spalten zum Verzieren abschneiden, mit 3 EL Zitronensaft beträufeln. Rest schälen, in Scheiben schneiden. Mit 2 EL Zucker, Apfelsaft, Zitronenschale und 2 EL Zitronensaft aufkochen und etwas köcheln lassen.
Milchreis und Apfelkompott in Schalen schichten. Preiselbeeren darüber geben und mit den Apfelspalten garnieren.
Äpfel entkernen. Ca. 8 Spalten zum Verzieren abschneiden, mit 3 EL Zitronensaft beträufeln. Rest schälen, in Scheiben schneiden. Mit 2 EL Zucker, Apfelsaft, Zitronenschale und 2 EL Zitronensaft aufkochen und etwas köcheln lassen.
Milchreis und Apfelkompott in Schalen schichten. Preiselbeeren darüber geben und mit den Apfelspalten garnieren.
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