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Erdbeerparfait
Zutaten
| 100 g | Erdbeeren, reife |
| 1/2 | Orange(n) |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Sahnesteif (Rahmhalter) |
| 1/2 dl | Orangenlikör |
| 250 ml | Cremefine, zum Schlagen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Cremfine zum Schlagen mit Rahmhalter und 30 g Zucker steif schlagen. Erdbeerpüree mit Likör unterheben. In eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Cakeform füllen und mindestes acht Stunden gefrieren lassen. Form kurz in heißes Wasser tauchen. Parfait auf eine Platte stürzen und in Scheiben schneiden.
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