Henglein
Rama Cremefine
| Kleine Herzbrötchen von Sarah
| 1 Dose | Brötchen (Sonntagsbrötchen, 400 g) |
| 1 | Eigelb |
| 1 TL | Sahne |
| 40 g | Sonnenblumenkerne |
| 15 g | Pistazien, gehackte |
| Fett und Paniermehl für die Form |
Zubereitung
Man benötigt ein Blech mit 6 kleinen Herzförmchen mit insgesamt ca. 750 ml Inhalt. Die Förmchen fetten und mit Paniermehl ausstreuen.
Das Etikett von der Dose abziehen und die Dose mit der Nahtstelle auf die Kante einer Arbeitsfläche schlagen. Den Teig entnehmen und die einzelnen Teigstücke jeweils in ein Herzförmchen drücken.
Die Herzen mit einem Messer einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 200°, Umluft 175°, Gas Stufe 3 15-20 Minuten backen. Das Eigelb mit der Sahne verrühren und die Herzen nach ca. 10 Minuten damit bestreichen. Mit Sonnenblumenkernen und Pistazien bestreuen und fertig backen.
Die Herzen sofort auf ein Kuchengitter stürzen und die restlichen beiden Teigstücke in die ausgekühlten und neu gefetteten und ausgestreuten Herzen drücken. Wie oben beschrieben backen.
Die Brötchen zum Beispiel mit Butter und Marmelade servieren.
Das Etikett von der Dose abziehen und die Dose mit der Nahtstelle auf die Kante einer Arbeitsfläche schlagen. Den Teig entnehmen und die einzelnen Teigstücke jeweils in ein Herzförmchen drücken.
Die Herzen mit einem Messer einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 200°, Umluft 175°, Gas Stufe 3 15-20 Minuten backen. Das Eigelb mit der Sahne verrühren und die Herzen nach ca. 10 Minuten damit bestreichen. Mit Sonnenblumenkernen und Pistazien bestreuen und fertig backen.
Die Herzen sofort auf ein Kuchengitter stürzen und die restlichen beiden Teigstücke in die ausgekühlten und neu gefetteten und ausgestreuten Herzen drücken. Wie oben beschrieben backen.
Die Brötchen zum Beispiel mit Butter und Marmelade servieren.
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