Henglein
Rama Cremefine
| Beschwipster Pfirsich
Dessert
)
| 2 | Löffelbiskuits |
| 1 Prise | Zimt |
| 2 cl | Amaretto |
| 1 | Pfirsich(e), (ein halber aus der Dose) |
| 1 TL | Honig |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Zucker |
| 1 EL | Mehl |
Zubereitung
Die Löffelbiskuits zerbröseln und mit dem Zimt mischen. Eine Auflaufform einfetten, die Brösel hineindrücken und mit ein paar Tropfen Amaretto beträufeln. Den Pfirsich mit der Wölbung nach oben in die Form legen, mit Honig bestreichen und den restlichen Amaretto darüber träufeln.
Das Ei trennen. Das Eiweiß steif schlagen und dabei einen EL Zucker unterrühren. Das Eigelb mit dem zweiten EL Zucker weißschaumig rühren, den Eischnee und das gesiebte Mehl vorsichtig unterheben. Die Masse auf den Pfirsich geben und das Dessert im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen.
Das Ei trennen. Das Eiweiß steif schlagen und dabei einen EL Zucker unterrühren. Das Eigelb mit dem zweiten EL Zucker weißschaumig rühren, den Eischnee und das gesiebte Mehl vorsichtig unterheben. Die Masse auf den Pfirsich geben und das Dessert im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen.
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wir hatten heut den "beschwipsten Pfirsich" zu Nachspeise, hat uns sehr gut geschmeckt!
Allerdings hab ich doch ein paar Abänderungen vorgenommen. Nicht was den Inhalt,sondern die Mengen betrifft. Das Rezept ist ja für 1 Person beschrieben, ich hatte aber 1 P. Löffelbiskiut und 7 Pfirsichhälften, aber es erschien mir dann doch etwas süß,wenn ich den ganzen Honig ,Zucker und Amaretto verbraucht hätte,den die Rezeptumwandlung mir vorgegeben hat. Ich hab also alles reduziert und auch nur 2 Eier verwendet,reichte vollkommen aus.
Fotos sind unterwegs
Liebe Grüße
W o l k e
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