Pizzasuppe

wärmt, sättigt und ist eine willkommene Abwechslung an kalten Tagen zum Eintopf

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Zutaten

1 kg	Hackfleisch vom Rind
1 EL	Margarine (Diätmargarine) zum Braten
2	Knoblauchzehe(n)
2 große	Zwiebel(n)
1 gr. Dose/n	Tomate(n), stückige
1 kl. Dose/n	Tomatenmark
2 Gläser	Pilze (Achtung: mit Saft)
4	Paprikaschote(n), bunte
2 Becher	Sahne oder Cremefine
1 Pck.	Schmelzkäse, fettreduzierter
1 Dose	Mais
	Kräuter, italienische
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 500 kcal

Die Zwiebeln fein würfeln und in der erhitzten Margarine anschwitzen. Das Hackfleisch zugeben und gut anbraten. Anschließend das Tomatenmark hinzufügen und verrühren. Die Dosentomaten und die Pilze mit Saft zugeben und erhitzen.

Den Knoblauch pressen oder sehr fein schneiden und hinzugeben. Die Paprika klein würfeln und ebenfalls hinzugeben. Alles zusammen etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Jetzt den Käse und die Sahne hinzugeben und schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern würzig abschmecken. Zum Schluss den Mais hinzufügen.

Dazu passt frisches Fladenbrot (Achtung: Kalorienangabe ohne Fladenbrot).

Kommentare anderer Nutzer

krassinchen

17.05.2011 19:52 Uhr

lecker

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