Henglein
Rama Cremefine
| Toastbrot II
Eifrei
| 600 g | Mehl, (Dinkelvollkornmehl) |
| 1 Tüte/n | Trockenhefe + 1 TL extra |
| 2 EL | Sesam, ungeschälter, gemahlen |
| 1 ½ EL | Zucker |
| 2 TL | Salz |
| 350 g | Milch |
| 60 g | Margarine |
Zubereitung
Alle Zutaten, egal ob warm oder kalt, in eine Rührschüssel geben und mit den Knethaken ca. 15 Minuten auf Stufe I kneten lassen,
Den Teig in eine 24 cm lange, mit Backpapier ausgelegte Kastenbackform geben und glatt streichen. Falls möglich, die Form mit einem Leinentuch bedecken und den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sein Volumen deutlich vergrößert, fast verdoppelt, hat.
Im auf 160°C Heißluft vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Eigenes Rezept.
Den Teig in eine 24 cm lange, mit Backpapier ausgelegte Kastenbackform geben und glatt streichen. Falls möglich, die Form mit einem Leinentuch bedecken und den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sein Volumen deutlich vergrößert, fast verdoppelt, hat.
Im auf 160°C Heißluft vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Eigenes Rezept.
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