Das Wasser aufkochen und die Reisflocken einrühren. Dann eine Minute quellen lassen. Jetzt die Banane zerdrücken und mit dem Mandelmus unter den Brei rühren.

Durch das Mandelmus wird der Botenstoff Serotonin ausgeschüttet, das macht nicht nur an Sommertagen fröhlich. Schmeckt auch köstlich mit Kirschen.