Henglein
Rama Cremefine
| Zander aus dem Ofen
mit Champignons und Tomaten
| 1 EL | Pflanzenöl |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 3 | Tomate(n) |
| 150 g | Champignons |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Fischfilet(s), fettarm (vom Zander oder Pangasius, Kabeljau, ...) |
| etwas | Zitronensaft |
| ½ TL | Oregano |
| Salz und Pfeffer | |
| 80 g | Frischkäse oder saure Sahne |
| Basilikum | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel und Knoblauchzehen hacken. Die Tomaten in kleine Würfel, die Champignons in Scheiben schneiden.
Zwiebeln, Knoblauch und Oregano im erhitzten Öl anschwitzen. Tomaten und Pilze zugeben. Alles kurz bei starker Hitze köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse in eine leicht gefettete Auflaufform geben.
Anschließend den Fisch auf das Gemüse legen und die saure Sahne darauf streichen. Alles abgedeckt (z. B. mit Alufolie über der Auflaufform) im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten garen. Vor dem Servieren mit Basilikum bestreuen.
Zwiebeln, Knoblauch und Oregano im erhitzten Öl anschwitzen. Tomaten und Pilze zugeben. Alles kurz bei starker Hitze köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse in eine leicht gefettete Auflaufform geben.
Anschließend den Fisch auf das Gemüse legen und die saure Sahne darauf streichen. Alles abgedeckt (z. B. mit Alufolie über der Auflaufform) im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten garen. Vor dem Servieren mit Basilikum bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
kuerbismonster 
sagt:
sagt: 01.04.2010 18:45
Hallo Floh77,
Weißbrot, Reis oder Salzkartoffel. Ich persönlich mag sehr gerne Couscous mit etwas Butter dazu. Aber das ist denke ich Geschmacksache. Der Fisch ist bis jetzt noch immer gut angekommen. Viel Spaß beim kochen! Schreib doch danach wie´s Dir geschmeckt hat, würd mich freuen.
LG Simone
Weißbrot, Reis oder Salzkartoffel. Ich persönlich mag sehr gerne Couscous mit etwas Butter dazu. Aber das ist denke ich Geschmacksache. Der Fisch ist bis jetzt noch immer gut angekommen. Viel Spaß beim kochen! Schreib doch danach wie´s Dir geschmeckt hat, würd mich freuen.
LG Simone
Floh77 
sagt:
sagt: 03.04.2010 10:13
Hallo,
da ich nicht gern Fische esse, hat es mein Mann gegessen...( nur wegen ihm Gekocht )
Es hat sehr lecker geschmeckt. Er meinte nur der Fisch wäre zu kalt...
Weiß nicht wo der Fehler liegt. Vielleicht hätte man den Sauerrahm auf das Gemüse bzw. unter den Fisch bringen sollen...
Dein Rezept gibt es auf jeden Fall noch mal!!! Nur so lernt man...
Liebe Ostergrüße
da ich nicht gern Fische esse, hat es mein Mann gegessen...( nur wegen ihm Gekocht )
Es hat sehr lecker geschmeckt. Er meinte nur der Fisch wäre zu kalt...
Weiß nicht wo der Fehler liegt. Vielleicht hätte man den Sauerrahm auf das Gemüse bzw. unter den Fisch bringen sollen...
Dein Rezept gibt es auf jeden Fall noch mal!!! Nur so lernt man...
Liebe Ostergrüße
61kato
sagt:
sagt: 10.05.2010 11:58
Besten Dank, hat sehr lecker geschmeckt. Wir haben es bereits zweimal zubereitet, weil unkompliziert in der Herstellung und eben wirklich lecker.
ula50 
sagt:
sagt: 10.01.2011 15:12
Ein leckeres Rezept und fürs Abnehmen bestimmt eine gute Hilfe, ich hoffe es.
Vielen Dank.
Liebe Grüße
Ursula
Vielen Dank.
Liebe Grüße
Ursula
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