Henglein
Rama Cremefine
| Limetten - Essig
auch als Geschenk
| 3 | Limette(n), unbehandelt |
| 1 TL | Koriander |
| 1 TL | Honig |
| 200 ml | Balsamico, weiß |
| 3 Zweig/e | Zitronenthymian |
Zubereitung
Limetten heiß waschen. Schale von 2 Limetten mit einem Sparschäler dünn herunter schneiden. Alle Früchte auspressen.
Saft mit zerstoßenem Koriander und Honig im Topf um die Hälfte einkochen. Essig unterrühren. Zitronenthymian und Limettenschale in eine schöne Flasche füllen, Essig-Mix zugießen.
Gut verschlossen mindestens 1 Woche ziehen lassen. Haltbarkeit: kühl 2-3 Monate
Ideal für Dressing, Saucen und Suppen. Auch zum Verfeinern von Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel.
Saft mit zerstoßenem Koriander und Honig im Topf um die Hälfte einkochen. Essig unterrühren. Zitronenthymian und Limettenschale in eine schöne Flasche füllen, Essig-Mix zugießen.
Gut verschlossen mindestens 1 Woche ziehen lassen. Haltbarkeit: kühl 2-3 Monate
Ideal für Dressing, Saucen und Suppen. Auch zum Verfeinern von Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel.
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