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Mandarinensirup

zum Verdünnen mit Mineralwasser

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Zutaten

Mandarine(n), Bio, Schale und Saft davon
30 g Zitronensäure
1 kg Zucker
1 Liter Wasser, heiß
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 3 Tage / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Mandarinen heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale abreiben, dann auspressen. 500 ml Saft abmessen.
In ein großes Gefäß mit Deckel die abgeriebenen Mandarinenschale, den Saft, die Zitronensäure, den Zucker und das heiße Wasser geben. So lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

3 Tage stehen lassen, jeden Tag einmal gut schütteln.
Mit einem engmaschigen Sieb abseihen und in saubere, mit kochendem Wasser ausgespülte Flaschen füllen.

Den Sirup mit Mineralwasser verdünnt trinken. Es schmeckt wie Mandarinenlimonade.

Kommentare anderer Nutzer


Laabertasche

18.10.2011 20:19 Uhr

Hallo!
Ich hab mal ne Frage: Wie lange hält sich denn der Sirup?
LG Laabertasche

Nela67

19.10.2011 07:52 Uhr

Servus Laabertasche,

er hält sich über Monate, sicherlich auch ein Jahr.............nur überlebt er bei uns nicht einen so langen Zeitraum.

Weißblaue Grüße,

Nela67

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