Turiner Lauchsuppe

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

1 Stange/n	Lauch
1	Zwiebel(n)
1 EL	Margarine
³/₄ Liter	Brühe
1 Stück	Sahne-Schmelzkäse
50 ml	Weißwein
¹/₄ TL	Zucker
	Salz
	Kümmelpulver
¹/₂ Becher	Sahne

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Lauchstangen putzen, dann der Länge nach spalten und unter kaltem, fließenden Wasser sehr gründlich waschen, damit der Sand herausgespült wird. Dann die Stangenhälften in 1 cm breite Halbringe schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Halbringe schneiden.
Den Lauch und die Zwiebelringe in der Margarine andünsten. Mit Brühe aufgießen und 5 Minuten kochen. Den Schmelzkäse in Flocken mit dem Schneebesen einrühren. Wein und Zucker zugeben, 20 Minuten köcheln lassen.
Suppe nochmals abschmecken, Sahne einrühren, danach darf die Suppe nicht mehr aufkochen.

Kommentare anderer Nutzer

Schnucki170670

05.09.2010 11:25 Uhr

Kenne die Suppe von Früher...hmmm...ganz leckeres Rezept und geht super schnell!!

Lg,
schnucki170670

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.