Henglein
Rama Cremefine
| Zimt - Schmand - Kuchen
)
| 4 | Ei(er) |
| 2 Tasse/n | Zucker |
| ¾ Tasse/n | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 1 Tasse/n | Wasser, knapp |
| 2 Tasse/n | Mehl, (Weizenmehl, Type 405) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 4 kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| 3 Pck. | Tortenguss, klar |
| 2 Becher | Schlagsahne |
| 2 Pck. | Vanillezucker (Bourbon) |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 2 Becher | Schmand |
| ½ Tasse/n | Zucker |
| ½ TL | Zimt |
Zubereitung
Zucker und Öl schaumig rühren, Eier, Wasser und Mehl-Backpulver-Mischung unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und 20 min. bei 180 Grad backen.
Die Mandarinen abtropfen lassen und den Saft auffangen, den ausgekühlten Boden mit den Mandarinen belegen und einen Guss herstellen aus 3/4 Liter Saft und dem Tortenguss; Guss auf die Mandarinen geben.
Die Schlagsahne, den Vanillezucker und das Sahnesteif schlagen, den Schmand extra schlagen und mit dem Schneebesen unter die Sahne heben. Nun die Sahne-Mischung auf den ausgekühlten Kuchen streichen und mit dem Zucker/Zimt (vorher mischen) bestreuen.
Die Mandarinen abtropfen lassen und den Saft auffangen, den ausgekühlten Boden mit den Mandarinen belegen und einen Guss herstellen aus 3/4 Liter Saft und dem Tortenguss; Guss auf die Mandarinen geben.
Die Schlagsahne, den Vanillezucker und das Sahnesteif schlagen, den Schmand extra schlagen und mit dem Schneebesen unter die Sahne heben. Nun die Sahne-Mischung auf den ausgekühlten Kuchen streichen und mit dem Zucker/Zimt (vorher mischen) bestreuen.
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- 2008
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hab den kuchen heute mal ausprobiert!
mir und meinen gesten hat er sehr gut geschmeckt, allerdings hat uns der teig zu sehr nach öl geschmeckt
ich emfehle nur 1/2tasse öl zu nehmen!
außerdem waren 3Pk. Tortenguss unseres erachtens viel zu viel. ich würde ihn entweder ganz weglassen oder nur 1 pck machen!
trotzdem sehr lecker! kompliment
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