Henglein
Rama Cremefine
| Marmorkuchen mit einer feinen Orangennote
| 250 g | Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 300 g | Mehl |
| 100 g | Speisestärke |
| 1 Pck. | Backpulver |
| ½ | Orange(n), Saft und abgeriebene Schale davon |
| 1 Prise | Salz |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 2 EL | Zucker |
| 2 EL | Orangenlikör |
| ½ | Orange(n), Saft davon |
| 1 TL | Kaffeepulver, lösliches |
| 50 g | Schokoladenraspel, zartbitter |
| etwas | Vanillearoma |
| Fett, für die Form | |
| Semmelbrösel, für die Form |
Zubereitung
Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren. Dann das Mehl, Speisestärke, Backpulver, Saft und Schale der Orange einrühren.
Die Hälfte des Teigs in eine gut gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Kranzform füllen.
Die andere Hälfte wird mit dem Kakaopulver, Zucker, Orangensaft, Orangenlikör, löslichem Kaffee, Raspelschokolade und Vanillearoma glatt gerührt.
Den dunklen Teig auf den hellen Teig füllen. Mit einer Gabel ein Marmormuster durchziehen.
45-55 Minuten bei 170 Grad backen.
Die Hälfte des Teigs in eine gut gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Kranzform füllen.
Die andere Hälfte wird mit dem Kakaopulver, Zucker, Orangensaft, Orangenlikör, löslichem Kaffee, Raspelschokolade und Vanillearoma glatt gerührt.
Den dunklen Teig auf den hellen Teig füllen. Mit einer Gabel ein Marmormuster durchziehen.
45-55 Minuten bei 170 Grad backen.
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