Champignon - Sahnesoße

einfach, schnell und lecker

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Stimmen: 8 - Ø 3,7

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500 g	Champignons, kleine
2 EL	Mehl
50 g	Margarine, oder Butter
250 ml	Wasser, heiß
2 TL	Brühe, gekörnte
300 ml	Schlagsahne
etwas	Öl

Zubereitung

Champignons säubern und je nach Größe zerteilen oder ganz lassen. Ganze sollen nicht mehr als 2 cm Hutbreite haben, sonst sind sie nachher nicht durch gebraten.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Pilze darin 10 braten, falls vorhanden, Deckel auflegen, ab und zu umrühren.

Brühe im heißen Wasser auflösen. Margarine in einem Topf schmelzen, Mehl hinzugeben und glatt rühren. Mit Brühe ablöschen, gut rühren, köcheln lassen. Sahne hinzugeben, aufkochen. Pilze mit Flüssigkeit dazu geben. Abschmecken.

Passt zu Reis, Nudeln, Kartoffeln, Fleisch.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	24.03.10
Rezept-Statistiken:	25.551 (7)* gelesen 122 (0)* gespeichert 688 (1)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Bastet10

Mitglied seit 12.01.2010
2 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Bastet10

sagt:

01.05.2010 16:33

Man kann das auch ohne Brühpulver machen und selbst mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bastet

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Leeeckermäulchen

sagt:

18.08.2010 10:15

Hallo,

die Champignon - Sahnesoße ist schnell und einfach zubereitet und hat uns Sehr Gut geschmeckt...

Tolles Rezept

LG
Marion

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vi_secret_ki

sagt:

31.07.2011 18:01

Sehr sehr lecker !
hatte leider keine frischen Champignons, habe deshalb welche aus dem Glas genommen, geht genauso gut =)
lg

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DasJessy11

sagt:

30.01.2012 11:02

Ich kenn die Soße so ähnlich nur mit Milch, Salz und Pfeffer, ohne Brühe und mit Erbsen und Möhren....Aber mit Brühe und Pilzen schmeckt sie total lecker...

Steht aufen Herd und wartet drauf das sie gegessen wird...

Super Rezept, schnell und einfach

Werd ich jetzt mitsicherheit öfters mal machen...

5 Sterne :)

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