Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Sauerrahmkuchen
nicht so trocken, beliebt bei Kindern
)
| 4 | Ei(er) |
| 3 Tasse/n | Zucker |
| 250 g | Margarine |
| 4 Tasse/n | Mehl |
| 2 TL | Natron |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 2 TL | Zimt |
| 200 g | saure Sahne |
| Puderzucker oder Schokoladenglasur |
Zubereitung
Alle Zutaten verrühren (wer mag, kann auch noch 1/2 TL gem. Nelken dazu geben - ich persönlich mag das nicht). In eine ausgefettete Kasten- oder Frankfurterkranzkuchenform geben und bei 180 Grad Umluft ca. eine Stunde backen. Den fertigen Kuchen auf einem Rost auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen oder mit Glasur versehen.
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Kommentare anderer Nutzer
lena1101 
sagt:
sagt: 12.12.2003 08:31
Hallo!
Da hatte Josie wirklich Glück, mir ist er mit Backpulver total mißlungen! Also lieber nicht ausprobieren - gleich Natron besorgen.
Liebe Grüße und guten Appetit!
Da hatte Josie wirklich Glück, mir ist er mit Backpulver total mißlungen! Also lieber nicht ausprobieren - gleich Natron besorgen.
Liebe Grüße und guten Appetit!
12.12.2003 16:11
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Lena
Ich habe den Kuchen gerade aus dem Ofengeholt und er duftet herrlich.
Die Kastenform war mir bei dieser Menge Teig zu klein und ich habe die Springform mit dem Locheinsatz genommen.
Das war auch gut so, denn er ist tüchtig hochgegangen und wäre sicherlich in der Kastenform übergelaufen.
Habe auch nur 2 Tassen, aber braunen Zucker genommen, hatte keinen anderen mehr im Haus.
Ging supereinfach und wird auch sicher so lecker sein wie er aussieht, schneide ihn aber erst morgen an.
Liebe Grüße
Ilona
Ich habe den Kuchen gerade aus dem Ofengeholt und er duftet herrlich.
Die Kastenform war mir bei dieser Menge Teig zu klein und ich habe die Springform mit dem Locheinsatz genommen.
Das war auch gut so, denn er ist tüchtig hochgegangen und wäre sicherlich in der Kastenform übergelaufen.
Habe auch nur 2 Tassen, aber braunen Zucker genommen, hatte keinen anderen mehr im Haus.
Ging supereinfach und wird auch sicher so lecker sein wie er aussieht, schneide ihn aber erst morgen an.
Liebe Grüße
Ilona
15.12.2003 15:17
Hallo Lena
Der Kuchen schmeckte herrlich und war richtig schön saftig.
Danke für das schnelle und einfache Rezept.
Liebe Grüße
Ilona
Der Kuchen schmeckte herrlich und war richtig schön saftig.
Danke für das schnelle und einfache Rezept.
Liebe Grüße
Ilona
Anita2203 
sagt:
sagt: 08.02.2004 11:04
Habe mir gerade das Rezept abgespeichert und ausgedruckt.
Nächstes Wochenende feiert meine Tochter ihren ersten Geburtstag.
Werde ihn bestimmt dann nachbacken.
Einen schönen Sonntag noch.
LG
Anita
Nächstes Wochenende feiert meine Tochter ihren ersten Geburtstag.
Werde ihn bestimmt dann nachbacken.
Einen schönen Sonntag noch.
LG
Anita
Marianthi 
sagt:
sagt: 09.03.2004 21:50
Bin neugierig, wie er schmeckt!
LG Marianthi
LG Marianthi
05.07.2004 07:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !!
Diesen Kuchen habe ich schon als "Schüttelkuchen" gebacken der ist auch sehr gut gelungen!!
Habe hierfür die Butter geschmolzen !!
liebe Grüsse
Greta
Diesen Kuchen habe ich schon als "Schüttelkuchen" gebacken der ist auch sehr gut gelungen!!
Habe hierfür die Butter geschmolzen !!
liebe Grüsse
Greta
anki1968 
sagt:
sagt: 10.09.2004 08:39
Hallo,
kenne das Rezept auch aus alten Zeiten, nehme aber für den Guss statt Wasser Zitronensaft. Ist aber wirklich lecker.
lg Anke
kenne das Rezept auch aus alten Zeiten, nehme aber für den Guss statt Wasser Zitronensaft. Ist aber wirklich lecker.
lg Anke
MausiT
sagt:
sagt: 04.02.2005 10:38
Habe den Kuchen gestern gebacken und er ist wirklich sehr lecker. Beim nächsten Mal backe ich noch Schokotröpfchen mit rein. Mmmmh
Liebe Grüße
MausiT
Liebe Grüße
MausiT
HaC96ViC99
sagt:
sagt: 07.08.2005 21:44
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept etwas verändert, aber es ist trotz Backpulver statt Natron gut geworden.
Grüße Andrea
Grüße Andrea
redtape 
sagt:
sagt: 31.08.2005 15:22
Ich hab grad nach einem leckeren Kuchen für meinen kleinen Schatz gesucht, der feiert nämlich bald seinen 1. Geburtstag und jetzt bin ich hier hängen geblieben. Der Kuchen klingt ziemlich lecker und einfach. Also, ich probier es einfach aus.
Gruß Cindy
Gruß Cindy
redtape
sagt:
sagt: 22.10.2005 00:16
So, nun habe ich den Kuchen tatsache probiert und ich muß sagen: UMWERFEND! Der hat meinem Sohn und auch allen anderen tierisch lecker geschmeckt und der macht richtig doll satt fand ich. Und zu Weihnachten werde ich ihn wieder backen, denn durch den Zimt ist das Rezept bestens dazu geeignet.
Vielen Dank, Cindy
Vielen Dank, Cindy
monpticha
sagt:
sagt: 25.03.2006 17:09
Der Kuchen ist sehr gut geworden, und das mit Backpulver statt Natron, das hatte ich aber auch so erwartet.
petersilius
sagt:
sagt: 30.01.2007 14:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo lena1101,
vielen Dank erstmal für das leckere und leichte Rezept!
Ich mag zwar dein Rezept nicht gerne verändern, aber ich mag nun mal noch weniger Maßangaben in Tassen-Größen...(wieviel unzählige Tassengrößen gibt es wohl?) Ich persönlich stehe da immer etwas auf dem Schlauch...
Also habe ich einfach genauso viel Zucker wie Margarine genommen (also 250g) und 400g Mehl.
Wie bei allen Rührkuchen (so habe ich es von meiner Großmutter gelernt), sollten Zucker und Margarine immer zuerst cremig geschlagen werden, damit sich der Zucker komplett auflösen kann. Danach kommt jedes Ei einzeln in die Schüssel und wird kräftig verrührt. Das gesiebte Mehl, in das das Natron, bzw. das Backpulver in trockenem Zustand beigemischt wird, wird abwechselnd mit den Eiern löffelweise untergerührt. Bei diesem Rezept habe ich Natron verwendet, da es Rührkuchen so toll "fluffig" macht. Backpulver kann man aber auf jeden Fall auch verwenden!
Diese Art ist sicher etwas zeitaufwendiger als einfach alle Zutaten zu vermengen, aber ich glaube ganz fest an das bessere Ergebnis! ;-)
Der fertige Teig sollte geschmeidig sein, aber trotzdem "reißend" vom Löffel fallen. Ggf. kann man mit einem Schuß Vollmilch nachhelfen.
Die Temperatur und Zeit habe ich in etwa nach deinen Angaben eingehalten.
Ich habe meinen Schoko-Kuchen gerade frisch aus dem Ofen geholt und das erste Stück auch schon verputzt:
Super lecker, super locker, super einfach!
Falsche Tassengrößen können das falsche Verhältnis der Zutaten bringen und damit den tollen Kuchen misslingen lassen...
Sorry, wenn ich so schlau daher rede, aber ein gelungener Kuchen macht immer große Freude, stimmt's?
Liebe Grüße
vielen Dank erstmal für das leckere und leichte Rezept!
Ich mag zwar dein Rezept nicht gerne verändern, aber ich mag nun mal noch weniger Maßangaben in Tassen-Größen...(wieviel unzählige Tassengrößen gibt es wohl?) Ich persönlich stehe da immer etwas auf dem Schlauch...
Also habe ich einfach genauso viel Zucker wie Margarine genommen (also 250g) und 400g Mehl.
Wie bei allen Rührkuchen (so habe ich es von meiner Großmutter gelernt), sollten Zucker und Margarine immer zuerst cremig geschlagen werden, damit sich der Zucker komplett auflösen kann. Danach kommt jedes Ei einzeln in die Schüssel und wird kräftig verrührt. Das gesiebte Mehl, in das das Natron, bzw. das Backpulver in trockenem Zustand beigemischt wird, wird abwechselnd mit den Eiern löffelweise untergerührt. Bei diesem Rezept habe ich Natron verwendet, da es Rührkuchen so toll "fluffig" macht. Backpulver kann man aber auf jeden Fall auch verwenden!
Diese Art ist sicher etwas zeitaufwendiger als einfach alle Zutaten zu vermengen, aber ich glaube ganz fest an das bessere Ergebnis! ;-)
Der fertige Teig sollte geschmeidig sein, aber trotzdem "reißend" vom Löffel fallen. Ggf. kann man mit einem Schuß Vollmilch nachhelfen.
Die Temperatur und Zeit habe ich in etwa nach deinen Angaben eingehalten.
Ich habe meinen Schoko-Kuchen gerade frisch aus dem Ofen geholt und das erste Stück auch schon verputzt:
Super lecker, super locker, super einfach!
Falsche Tassengrößen können das falsche Verhältnis der Zutaten bringen und damit den tollen Kuchen misslingen lassen...
Sorry, wenn ich so schlau daher rede, aber ein gelungener Kuchen macht immer große Freude, stimmt's?
Liebe Grüße
crabby
sagt:
sagt: 02.03.2007 23:20
Der perfekte Kuchen wenn´s schnell gehen soll!
Hab den jetzt schon wirklich oft gebacken und kein Kuchen ist so schnell weg wie dieser!
Die saure Sahne macht ihn so schön saftig...zum dahinschmelzen!
LG,
crabby
Hab den jetzt schon wirklich oft gebacken und kein Kuchen ist so schnell weg wie dieser!
Die saure Sahne macht ihn so schön saftig...zum dahinschmelzen!
LG,
crabby
lilasonne
sagt:
sagt: 25.09.2008 14:48
sehr sehr lecker und locker!! meine Kinder waren von dem Kuchen begeistert!!!
allerdings hatte ich auch so meine bedenken mit den Tassen grössen und deshalb habe ich´s wie petersilius gemacht 250g zucker, 250 Margarine und 400g Mehl genomen.
den wird es jezt auch öfter bei uns geben!!!!!!
LG Lilasonne
allerdings hatte ich auch so meine bedenken mit den Tassen grössen und deshalb habe ich´s wie petersilius gemacht 250g zucker, 250 Margarine und 400g Mehl genomen.
den wird es jezt auch öfter bei uns geben!!!!!!
LG Lilasonne
pfi-fi
sagt:
sagt: 07.02.2009 13:48
Lecker, wir haben den Kuchen spontan gebacken und mussten auf das zurückgreifen, was im Kühlschrank war. Statt saurer Sahne habe ich Schmand genommen. Dann haben wir den Teig auf ein Blech gestrichen, mit gehackten Mandeln und Zucker bestreut und ca. 25 Minuten auf 180C gebacken. Schmeckt einfach nur gut.
Danke für´s Rezept
LG Petra
Danke für´s Rezept
LG Petra
pfi-fi
sagt:
sagt: 07.02.2009 13:49
Lecker, wir haben den Kuchen spontan gebacken und mussten auf das zurückgreifen, was im Kühlschrank war. Statt saurer Sahne habe ich Schmand genommen. Dann haben wir den Teig auf ein Blech gestrichen, mit gehackten Mandeln und Zucker bestreut und ca. 25 Minuten auf 180C gebacken. Schmeckt einfach nur gut.
Danke für´s Rezept
LG Petra
Danke für´s Rezept
LG Petra
popelvis82
sagt:
sagt: 21.03.2010 11:32
Ein sehr leckerer, sehr saftiger Schokokuchen!
Habe ihn auch schonmal als Grundlage für eine Motivtorte genommen, weil er so schön saftig ist und sich gut verarbeiten (zurechtschnitzen) lässt. Dafür habe ich eine Brotbackform genommen. Die ist ziemlich riesig. Als der Kuchen fertig war, habe ich ein Auto daraus geschnitzt, den Kuchen mit Konfitüre bestrichen, mit Marzipan und danach mit Fondant überzogen. Die Gäste - und vor allem mein Neffe, dem ich die Torte zu seinem 5.Geburtstag gebacken habe, waren begeistert.
Also: Lieben Dank für das Rezept!
Habe ihn auch schonmal als Grundlage für eine Motivtorte genommen, weil er so schön saftig ist und sich gut verarbeiten (zurechtschnitzen) lässt. Dafür habe ich eine Brotbackform genommen. Die ist ziemlich riesig. Als der Kuchen fertig war, habe ich ein Auto daraus geschnitzt, den Kuchen mit Konfitüre bestrichen, mit Marzipan und danach mit Fondant überzogen. Die Gäste - und vor allem mein Neffe, dem ich die Torte zu seinem 5.Geburtstag gebacken habe, waren begeistert.
Also: Lieben Dank für das Rezept!
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ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken - mit Backpulver, weil mein Zweitname "Halbhirn" ist und ich das Natron vergessen hatte.
Er war locker, ging gut auf und schmeckte superlecker.
Allerdings habe ich statt 2 TL Natron 2,5 TL Backpulver an den Teig.
LG
Josie
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