Hähnchen waschen und zerlegen. Knoblauch pellen und auf das Blech legen zusammen mit dem Hähnchen. Geschälte rohe Kartoffeln dazu legen. Zitronensaft darüber gießen. Würzen mit Salz und Pfeffer.
Öl großzügig über das Blechhuhn gießen.

Ca. 45 Minuten bei 200 Grad Umluft braten.