Henglein
Rama Cremefine
| Geeiste Paprikasuppe
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 100 g | Crème fraîche |
| 1 kg | Paprikaschote(n) |
| 1 EL | Schnittlauch, fein geschnitten |
| 1 TL | Balsamico |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
Zubereitung
Die Paprikaschoten halbieren unterm Grill bräunen und häuten. Die gehäuteten Paprikaschoten fein würfeln. In der Gemüsebrühe ca. 15 Minuten garen und pürieren.
Mit Salz, Pfeffer, Balsamico und Zucker abschmecken und kaltstellen. Dann in Suppentellern anrichten und mit Crème fraîche und Schnittlauch garnieren.
Mit Salz, Pfeffer, Balsamico und Zucker abschmecken und kaltstellen. Dann in Suppentellern anrichten und mit Crème fraîche und Schnittlauch garnieren.
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