Henglein
Rama Cremefine
| Leckere Kartoffel - Möhren - Suppe
gesund und sehr nahrhaft
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Butter |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 400 g | Möhre(n) |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Becher | Sahne |
| 300 ml | Milch |
| Petersilie | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Kartoffeln und Möhren schälen und in gleich große Scheiben hobeln oder schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch in Würfel schneiden.
Die Zwiebel mit dem Knoblauch in der Butter anschwitzen. Danach Kartoffeln und Möhren beigeben und kurz mitschwitzen. Mit Gemüsebrühe, Sahne und Milch ablöschen. Das Ganze nochmal aufkochen lassen und dann 20 min. bei geringer Temperatur köcheln lassen.
Jetzt das Ganze pürieren. Zum Schluss die Suppe mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Man kann auch Speck mit anbraten. Um es noch fettärmer zu machen, komplett mit Milch statt Sahne zubereiten.
Die Zwiebel mit dem Knoblauch in der Butter anschwitzen. Danach Kartoffeln und Möhren beigeben und kurz mitschwitzen. Mit Gemüsebrühe, Sahne und Milch ablöschen. Das Ganze nochmal aufkochen lassen und dann 20 min. bei geringer Temperatur köcheln lassen.
Jetzt das Ganze pürieren. Zum Schluss die Suppe mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Man kann auch Speck mit anbraten. Um es noch fettärmer zu machen, komplett mit Milch statt Sahne zubereiten.
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Kommentare anderer Nutzer
Sunshinebabe1983 
sagt:
sagt: 30.05.2011 22:54
Boah der Hammer ey!!!
iramira
sagt:
sagt: 17.06.2011 12:28
hab ich gleich mal ausprobiert und die ist echt lecker... jammi
katiruhl
sagt:
sagt: 15.09.2011 13:43
sandragi 
sagt:
sagt: 17.02.2012 13:54
Vielen Dank für das tolle Rezept. Mein Mann und Ich, wir waren sehr begeistert von der Suppe. Ich habe die Suppe allerdings in der fettärmeren Version gemacht (komplett mit Milch) und am Geschmack hat nichts gefehlt. Daher von uns 5 Sterne.
Lg Sandra
Lg Sandra
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