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Chefkoch.de – einfach gut kochen. Rezepte tauschen, sammeln und veröffentlichen, neue Freunde finden und treffen! Mehr erfahren ...

Fruchtige Currysoße

200 ml	Orangensaft (100 % Fruchtgehalt)
200 ml	Tomate(n), passierte
4 EL	Ketchup
2 EL	Honig
½ TL	Chiliflocken
2 TL	Curry, indischer
2 Prisen	Salz

Zubereitung

Den Orangensaft auf ca. 100 ml einkochen. Alle weiteren Zutaten (außer dem Salz) zugeben und auf minimaler Hitze ca. 20 min. köcheln lassen. Dabei das Umrühren nicht vergessen und ganz zum Schluss mit Salz abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	24.03.10
Rezept-Statistiken:	8.169 (0)* gelesen 11 (0)* gespeichert 143 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Pueppi1981

Mitglied seit 10.01.2010
50 Beiträge (ø0,06/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Gretchen1987

sagt:

05.05.2010 14:20

Mmh, ich habe die Soße gerade gekocht...Sie ist nicht schlecht, mir aber vielleicht noch etwas zu sauer...Ich versuche es das nächste Mal vielleicht mit 50/50 Orangen- und Apfelsaft :)

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Pueppi1981

sagt:

05.05.2010 18:05

Gute Idee! Ananassaft geht auch, oder etwas mehr Honig. Ich mag die gewisse Säure gern...aber zum Glück sind Geschmäcker verschieden...wär doch sonst langweilig ;-)

LG Pueppi

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