Gefüllte Champignons



Zutaten für Portionen

15 m.-große Champignons
100 g Schinkenspeck oder
200 g Hackfleisch
100 g Käse, gerieben
Knoblauchzehe(n)
1 Becher Crème fraîche
Zwiebel(n)
½ Bund Petersilie
  Salz und Pfeffer
 etwas Brühe, gekörnte

Zubereitung

Die Champignons feucht abwischen und die Stiele herausdrehen. Die Champignons in eine Pfanne oder Auflaufform legen. Etwas gekörnte Brühe auf die Champignons streuen.

Petersilie, Knoblauchzehe, Schinkenspeck und die Stiele der Champignons klein schneiden. Crème fraîche und 50 g geriebenen Käse unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse in die Pilze füllen.

Den Rest Käse darüber streuen und im Backofen ca. 30 Min. bei Mittelhitze (ca. 175°C) überbacken.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.03.10
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Verfasser:

chili-lolli Küchenjunge


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