Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Champignons
| 15 m.-große | Champignons |
| 100 g | Schinkenspeck oder |
| 200 g | Hackfleisch |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½ Bund | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Brühe, gekörnte |
Zubereitung
Die Champignons feucht abwischen und die Stiele herausdrehen. Die Champignons in eine Pfanne oder Auflaufform legen. Etwas gekörnte Brühe auf die Champignons streuen.
Petersilie, Knoblauchzehe, Schinkenspeck und die Stiele der Champignons klein schneiden. Crème fraîche und 50 g geriebenen Käse unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse in die Pilze füllen.
Den Rest Käse darüber streuen und im Backofen ca. 30 Min. bei Mittelhitze (ca. 175°C) überbacken.
Petersilie, Knoblauchzehe, Schinkenspeck und die Stiele der Champignons klein schneiden. Crème fraîche und 50 g geriebenen Käse unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse in die Pilze füllen.
Den Rest Käse darüber streuen und im Backofen ca. 30 Min. bei Mittelhitze (ca. 175°C) überbacken.
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