Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle Pudding - Obst - Tarte von Sarah
| 1 Pck. | Blätterteig (Kühlregal, 230 g, rund, auf Backpapier, 32 cm Durchmesser) |
| 100 g | Heidelbeeren |
| 100 g | Johannisbeeren |
| 120 g | Süßkirschen |
| 50 g | Mandel(n), gehobelt |
| 250 ml | Milch |
| 1 Pck. | Cremepulver, Vanillegeschmack (50 g, backfest, für 250 ml Milch, ohne Kochen) |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Teig entrollen, mit Backpapier in die Tarteform (26 cm Durchmesser) legen.
Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°, Umluft: 150°, Gas Stufe 2) ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Inzwischen Heidelbeeren verlesen, waschen und trocken tupfen. Johannisbeeren von den Stielen zupfen, waschen und trocken tupfen. Kirschen waschen und entsteinen.
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen. Milch mit der "backfesten Pudding-Creme" in einen hohen Rührbecher geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes 1 Minute auf niedrigster Stufe verrühren. Noch 1 Minute auf höchster Stufe aufschlagen.
Boden mit der Creme füllen und glatt streichen. Beeren auf der Creme verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen. Tarte leicht mit Puderzucker bestäuben.
Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°, Umluft: 150°, Gas Stufe 2) ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Inzwischen Heidelbeeren verlesen, waschen und trocken tupfen. Johannisbeeren von den Stielen zupfen, waschen und trocken tupfen. Kirschen waschen und entsteinen.
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen. Milch mit der "backfesten Pudding-Creme" in einen hohen Rührbecher geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes 1 Minute auf niedrigster Stufe verrühren. Noch 1 Minute auf höchster Stufe aufschlagen.
Boden mit der Creme füllen und glatt streichen. Beeren auf der Creme verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen. Tarte leicht mit Puderzucker bestäuben.
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