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Feenbutter

nach einem Rezept von Mary Hahn (1920)

2	Eigelb, hart gekocht
2 EL	Zucker
1 EL	Orangenblütenwasser
125 g	Butter, weich

Zubereitung

Die Eidotter zerdrücken und mit Zucker und Orangenblütenwasser vermischen. Alles gut mit der Butter vermengen und durch ein Haarsieb streichen.

Laut Originalrezept zum Tee oder Kaffee als Aufstrich für Kekse, o.ä. servieren.

Arbeitszeit:	ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	23.03.10
Rezept-Statistiken:	1.305 (0)* gelesen 13 (0)* gespeichert 16 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat