Eine 26er Springform am Boden mit Backpapier auslegen. Die Eier trennen. Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und dabei 75 g Zucker einrieseln lassen. Die Eigelbe werden dann noch einzeln daruntergeschlagen. Mehl und Backpulver vermischen und untersieben. Die Masse in der Form verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft) 20 min. backen und auskühlen lassen.

Dann die Mandeln ohne Fett in einer Pfanne rösten und auskühlen lassen. Vom Biskuit einen dünnen Deckel abschneiden und zerbröseln. Danach einen Tortenring um den Boden stellen.

3 und 9 Blätter Gelatine getrennt einweichen. Die Kirschen entkernen bzw. Kirschen aus dem Glas abtropfen lassen und den Saft auffangen. 3 Blatt Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen. 3 EL Saft bzw. Nektar einrühren, dann unter den übrigen Nektar oder Saft rühren. Das Ganze ca. 15 min. kaltstellen, bis die Mischung geliert.

Joghurt, 100 g Zucker und Vanillezucker verrühren. Die übrigen 9 Blätter Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen. 3 EL Joghurt einrühren, dann unter den Rest Joghurt rühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.

6 EL Joghurtcreme auf dem Boden verteilen und die Kirschen darauf geben, dabei einen Rand von 2 cm freilassen). 1/3 der Saftmischung darauf geben. Die Hälfte der Creme darauf verteilen und ein weiteres Mal 1/3 der Saftmischung darauf geben. Mit einer Gabel spiralförmig durchziehen. Den Rest Creme und Saftmischung ebenso darauf verteilen und mit einer Gabel durchziehen.

4 Std. kaltstellen. Biskuitbrösel und Mandeln darüberstreuen und evtl. mit Puderzucker bestäuben.