Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen mit Mandeldecke II
(diesmal mit Mürbteigboden) - schnell und lecker
)
| Für den Mürbeteig: | |
| 60 g | Zucker |
| 60 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Für den Belag: 1 | |
| 700 g | Äpfel, geraspelt |
| n. B. | Rosinen |
| 1 ½ EL | Rum |
| 25 g | Zucker |
| Gewürzmischung aus: | |
| 1 TL | Zimt |
| etwas | Zitronenschale |
| 1 Prise | Nelkenpulver |
| 1 Prise | Ingwerpulver |
| 1 Prise | Kardamom |
| Für den Belag: 2 | |
| 100 g | Butter, zerlassen und abgekühlt |
| 100 g | Mandel(n), gehobelt |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 2 EL | Zucker |
| 3 EL | Milch |
Zubereitung
Springform mit 26 cm einfetten und bemehlen. Den Backofen auf 180° C vorheizen.
Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen, mit der Hand kurz verkneten und in die Form drücken.
Die Äpfel schälen, raspeln, mit Rum, Zucker und dem Gewürz vermischen und auf den Teig geben.
In der Mitte des Ofens ca. 35 - 40 Min. backen.
Die Mandeln mit Butter und den restlichen Zutaten vermengen, auf den heißen Kuchen geben und nochmals ca. 20 Min. backen.
Den Kuchen in der Form abkühlen lassen.
Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen, mit der Hand kurz verkneten und in die Form drücken.
Die Äpfel schälen, raspeln, mit Rum, Zucker und dem Gewürz vermischen und auf den Teig geben.
In der Mitte des Ofens ca. 35 - 40 Min. backen.
Die Mandeln mit Butter und den restlichen Zutaten vermengen, auf den heißen Kuchen geben und nochmals ca. 20 Min. backen.
Den Kuchen in der Form abkühlen lassen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
eva662 
sagt:
sagt: 23.03.2010 09:47
jacky235 
sagt:
sagt: 14.07.2011 09:55
Hallo Eva,
sehr gerne möchte ich heute Deinen Kuchen backen.
Wählst Du die 180 Grad als Umluft oder Ober-Unterhitze?
LG JO
sehr gerne möchte ich heute Deinen Kuchen backen.
Wählst Du die 180 Grad als Umluft oder Ober-Unterhitze?
LG JO
eva662
sagt:
sagt: 25.08.2011 12:43
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- backen
- Backen - Apfelkuchen
- Apfelkuchen
- Torten/Kuchen
- Torten
- Backen, süss
- Apfelkuchen-/-torte
- Kuchen
- Kuchen mit Äpfeln
- Kuchen und torten
Weitere Rezeptsammlungen
wird aus dem Mürbteig ein Rand geformt ? Das Rezept hört sich sehr gut an. ich werde es bestimmt probieren.
LG Scampi!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten