Italienisches Hähnchenragout
| 1 | Hähnchenbrustfilet |
| 1 große | Möhre(n) |
| 1 Stange/n | Bleichsellerie |
| 200 ml | Tomatensaft |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Oregano, frischer gehackter |
| 75 g | Spaghetti, Vollkorn- |
| 50 g | Cocktailtomaten |
| 1 EL | Parmesan, geriebener |
Zubereitung
Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Karotten schälen und mit Bleichselllerie in Scheiben schneiden.
Die Hähnchenbrustfiletwürfel, Sellerie- und Karottenscheiben mit Tomatensaft und Brühe in einen Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und abgedeckt ca. 25 Minuten köcheln.
Die Vollkornspaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
Zum Schluss die Cocktailtomaten halbieren, zum Ragout geben und noch 1 Minute erhitzen.
Spaghetti abgießen, mit dem Ragout vermischen und mit Parmesan servieren.
Die Hähnchenbrustfiletwürfel, Sellerie- und Karottenscheiben mit Tomatensaft und Brühe in einen Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und abgedeckt ca. 25 Minuten köcheln.
Die Vollkornspaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
Zum Schluss die Cocktailtomaten halbieren, zum Ragout geben und noch 1 Minute erhitzen.
Spaghetti abgießen, mit dem Ragout vermischen und mit Parmesan servieren.
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