Joghurt - Schoko - Kuchen



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Zutaten für Portionen

250 g Butter
250 g Zucker
Ei(er)
6 Rippe/n Schokolade, (geschmolzen)
½ Liter Natur-Joghurt (3,5%)
400 g Mehl
50 g Nüsse, oder Mandeln (gemahlen)
1 EL Rum
1 Pck. Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung

Die Eier trennen.
Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren, die geschmolzene Schokolade und den Rum dazu geben.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen.
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Nun abwechselnd Mehlmischung, Nüsse und Joghurt in die Eigelbmasse rühren und zum Schluss den Eischnee unterheben.
In eine 26iger gefettete, gemehlte Springform füllen und
bei 180°C Heißluft ca. 45 - 60 Minuten auf der Mittelschiene backen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.03.10
Rezept-Statistiken: 9.516 (2)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Juulee  Sternekoch


Mitglied seit 19.10.2005
9.610 Beiträge (ø3,98/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

xenon4d Tellerwäscher sagt:  
13.02.2011 20:24
So habe den Kuchen nun ausprobiert. Hat super geklappt. Ich habe zuvor noch nie keinen Kuchen mit Joghurt gebacken.

Meine Kollegen waren auch zufrieden :)

Ich habe nur weniger Zucker genommen und statt geschmolzener Schokolade habe ich Schockopulver genommen.

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fini123 Hendlgriller sagt:  
13.03.2011 15:10
Hallo!
Ich hab den Kuchen grad für einen Geburtstag morgen gebacken und mit weißer Schoko besprengselt (Wort erfunden ^^)
Weil nicht alles in die große Form gepasst hat, konnte ich vom kleinen Kuchen schon mal kosten, sehr locker und schmeckt gut!
Foto ist unterwegs.

LG, Fini

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