Henglein
Rama Cremefine
| Putenbrust asiatisch
einfach köstlich
| 5 EL | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 1 TL | Kurkuma |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, klein gehackt |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 Knolle/n | Ingwer, kartoffelgroß, geschält u. gerieben |
| 3 | Zwiebel(n), klein gehackt |
| 1 | Peperoni, grüne |
| 6 | Tomate(n), püriert |
| 1 Glas | Wasser |
| 1 Stängel | Zitronengras, in feine Scheiben geschnitten |
| 1 Dose | Kokosmilch, 400 ml ungesüßte |
| Chilipulver | |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 600 g | Putenbrust, ca. |
Zubereitung
Die Zutaten bis einschließlich Zitronengras nacheinander in einen Wok geben, kurz anbraten und zuletzt die Kokosmilch zufügen, etwa 10 Minuten köcheln.
Putenbrust in feine Streifen schneiden, salzen, pfeffern und separat anbraten, dann in die Soße geben und noch mal 10 Min. köcheln.
Dazu passt Basmatireis und Weißwein.
Putenbrust in feine Streifen schneiden, salzen, pfeffern und separat anbraten, dann in die Soße geben und noch mal 10 Min. köcheln.
Dazu passt Basmatireis und Weißwein.
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