Henglein
Rama Cremefine
| Aprikosentarte
| 200 g | Blätterteig (TK) |
| 50 g | Marzipanrohmasse |
| 500 g | Aprikose(n) |
| 80 g | Butter |
| 50 g | Zucker |
| 100 g | Semmelbrösel |
| Zimtpulver | |
| 100 g | Aprikosenkonfitüre |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Den Blätterteig auftauen, ausrollen und in eine gefettete Tarteform legen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Das Marzipan ausrollen und auf den Blätterteig legen.
Butter und Zucker in einer Pfanne schmelzen, dann die Brösel darin anrösten, Zimt zugeben und diese Masse auf dem Marzipan verteilen. Dann die Aprikosen halbieren, entsteinen und drauflegen.
Die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 230°C (Umluft: 210°C) 20 - 25 min. backen. Zum Schluss die Aprikosenkonfitüre im Topf aufkochen und die gebackene Tarte damit bestreichen und mit Puderzucker bestäuben.
Butter und Zucker in einer Pfanne schmelzen, dann die Brösel darin anrösten, Zimt zugeben und diese Masse auf dem Marzipan verteilen. Dann die Aprikosen halbieren, entsteinen und drauflegen.
Die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 230°C (Umluft: 210°C) 20 - 25 min. backen. Zum Schluss die Aprikosenkonfitüre im Topf aufkochen und die gebackene Tarte damit bestreichen und mit Puderzucker bestäuben.
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Habe die Tarte schon gebacken, kam sehr gut an! Alle waren begeistert.
Ich habe leider vergessen Blätterteig zu kaufen und so musste ich improvisieren und habe einen Mürbeteig gemacht, der aber nicht zu empfehlen ist, da die Tartestücke dann sehr, sehr leicht brechen.
Hat dem tollen Geschmack aber natürlich nichts abgetan!
Werde sie auf jeden Fall wieder machen!
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