Henglein
Rama Cremefine
| Kohlrabisuppe
)
| 1 | Kohlrabi |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 700 ml | Rinderbrühe |
| ½ Pck. | Schmelzkäse, (Kräuterschmelzkäse) |
| 1 EL | Speisestärke |
| Salz | |
| Chilipulver | |
| Thymian | |
| Butterschmalz oder Öl |
Zubereitung
Den Kohlrabi und die Zwiebel würfeln. Die Zwiebeln in Butterschmalz oder Öl anbraten, sie dürfen ruhig etwas Farbe bekommen. Nun den Kohlrabi dazugeben und mit der Brühe aufgießen. Den Kohlrabi weich kochen und die Suppe dann pürieren. Den Schmelzkäse hinzufügen, mit den Gewürzen abschmecken und mit Speisestärke andicken.
Baguette dazu reichen.
Baguette dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
29.06.2011 16:42
Hallo,
die Suppe ist gerade fertig geworden und nun warte ich sehnsüchtig auf meinen Mann, damit wir ENDLICH essen können.
Habe natürlich ausgiebig beim Abschmecken gekostet und kann nur sagen, seeeeehr lecker!
Volle Punktzahl von mir
LG Inge
die sich den Tipp von knobi bzgl. der Krabben merken wird! :o)
die Suppe ist gerade fertig geworden und nun warte ich sehnsüchtig auf meinen Mann, damit wir ENDLICH essen können.
Habe natürlich ausgiebig beim Abschmecken gekostet und kann nur sagen, seeeeehr lecker!
Volle Punktzahl von mir
LG Inge
die sich den Tipp von knobi bzgl. der Krabben merken wird! :o)
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3 Kohlrabiknollen, alles nicht zu fein püriert und anschließend noch einen Becher Krabben dazu....wirklich sehr lecker.
Liebe Grüße
knobi
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