Scharfes Olivenöl

für die Pizza oder zum Grillen

Zutaten für Portionen

½ TL Oregano, getrocknet
½ TL Thymian, getrocknet
3 Zehe/n Knoblauchzehe(n), angedrückt
½ TL Paprikapulver, edelsüß
½ TL Paprikapulver, scharf
½ TL Tabasco
3 kleine Peperoni, scharfe, klein geschnitten
½ Liter Olivenöl, gute Qualität

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Glaskanne geben und die Kanne zugedeckt für mindestens 20 Tage in die Sonne stellen. Des öfteren umrühren.

Dieses Öl dann tropfenweise auf die Pizza oder aufs Grillfleisch geben.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Ruhezeit: ca. 20 Tage
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.03.10
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omamoniomamoni Küchenjunge


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