Henglein
Rama Cremefine
| Zwiebel - Möhren - Gemüse
)
| 750 g | Zwiebel(n), kleine |
| 750 g | Möhre(n) |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 4 | Tomate(n) |
| 8 EL | Öl |
| 50 g | Zucker |
| ½ Liter | Wein, weiß |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Bund | Basilikum |
Zubereitung
Zwiebeln abziehen, Möhren waschen, schälen und in dicke Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Stücke schneiden. Tomaten häuten, entkernen und würfeln. Öl erhitzen. Zucker zufügen, karamellisieren lassen. Zwiebeln, Möhren und Tomaten darin anbraten. Essig und Wein hinzufügen. Im Ofen bei 200 Grad ca. 20 min. schmoren lassen. Lauchzwiebeln hinzufügen und weitere 10 min. schmoren lassen. Gemüse abschmecken. Mit Basilikum garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
taaki 
sagt:
sagt: 10.02.2006 20:01
Hallo Sonnenbluemle,
ich wollte eigentlich 5 Sterne geben, habe mich aber leider verdrückt. Sorry! Das Gemüse hat nämlich sehr gut geschmeckt. Ich habe große Zwiebeln geviertelt und 3 EL Aceto Balsamico benutzt (war bei den Zutaten nicht angegeben). Sehr lecker! Danke für das Rezept!
LG taaki
ich wollte eigentlich 5 Sterne geben, habe mich aber leider verdrückt. Sorry! Das Gemüse hat nämlich sehr gut geschmeckt. Ich habe große Zwiebeln geviertelt und 3 EL Aceto Balsamico benutzt (war bei den Zutaten nicht angegeben). Sehr lecker! Danke für das Rezept!
LG taaki
nüsschen03
sagt:
sagt: 19.05.2010 21:47
Hi,
lecker, lecker!
Ich habe auch etwas Balsamico dazugetan, vom Geschmack prima, hat aber die Farbe etwas getrübt (naja, ich hätte ja auch weißen nehmen können, pfeif)
Den Backofen hab ich mir gespart, habe das Gemüse in einer großen Servierpfanne mit Deckel gegart, ging auch prima.
LG
Nüsschen
lecker, lecker!
Ich habe auch etwas Balsamico dazugetan, vom Geschmack prima, hat aber die Farbe etwas getrübt (naja, ich hätte ja auch weißen nehmen können, pfeif)
Den Backofen hab ich mir gespart, habe das Gemüse in einer großen Servierpfanne mit Deckel gegart, ging auch prima.
LG
Nüsschen
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