Essbare Serviettenringe aus Pizzateig

für alle Anlässe

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Zutaten für Portionen

1 Pck. Pizzateig, fertiger, rechteckig ausgerollt
1 EL Tomatenpüree
1 EL Weißwein, evtl etwas mehr
1 TL Thymian, getrockneter und/oder:
1 EL Pesto, (Fertigprodukt)
1 EL Weißwein
1 EL Parmesan, geriebener und/oder:
1 EL Gewürzpaste, (schwarze Olivenpaste)
1 EL Weißwein
1 EL Sesam, weißer

Zubereitung

Den ausgerollten Pizzateig in breite Streifen schneiden und verschiedene Figuren formen (Ringe, Herzen, Spiralen, Schleifen, Tiere, Sterne, Weihnachtsbäumchen). Man kann die Fantasie spielen lassen.
Für die Spirale ein Stück Backpapier aufrollen, die Enden mit Büroklammern feststecken und den Teigstreifen um die Rolle wickeln. Die Figuren auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Tomatenpüree mit Weißwein verrühren, die Figuren damit bestreichen, anschließend mit Thymian bestreuen. Oder alternativ Pesto nehmen oder Olivenpaste. Ganz wie man mag.

Die Figuren ca. 15 Min. bei 200 Grad backen, herausnehmen und auskühlen lassen. Die Figuren lassen sich auch vorbereiten, man kann sie 1 Tag in einer gut verschlossenen Blechdose aufbewahren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: pfiffig
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.03.10
Rezept-Statistiken: 5.147 (4)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

amaretti  Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

Amerikakirstin  Smutje sagt:  
20.04.2010 17:16
Hallo, das hört sich gut an, aber fettet das nicht auf die Servietten durch?

LG

Amerikakirstin

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amaretti  Chefkoch sagt:  
21.04.2010 07:49
Guten morgen

nein das fettet nicht durch. Ich habe so etwas schön öfters gemacht .
Probier es ruhig aus!!
liebe Grüsse
amaretti

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Kaffeeluder  Sternekoch sagt:  
01.12.2010 14:36
Hallo,

1000 Punkte für diese Idee.

Total genial, ich habe meine verschieden "angestrichen" mit rotem und grünem Pesto, mit schwarzer Tapenade, in Sesam und Mohn gewälzt.

Sah toll aus.

Liebe grüße vom
Kaffeeluder

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amaretti  Chefkoch sagt:  
01.12.2010 15:14
Hallo Kaffeeluder, vielen Dank für deine Rückmeldung. Der Fantasie sind ja (fast) keine Grenzen gesetzt. Man könnte z.B. auch Sterne machen, passend zur Jahreszeit.
LG
amaretti

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lisa42 Chefkoch sagt:  
11.02.2011 10:54
Hilfreicher Kommentar:

Hallo zusammen,
also das klappt so wie angegeben, ein paar Sachen fielen mir jedoh auf:
- für 6 Leute reicht der halbe fertgie Pizzateig
- die Streifen sollte man wirklich gut kneten oder rollen, sonst lösen sie sich wieder auf
- für "normale Ringe" sollte man die Streifen groß genug wählen, denn der Teig geht noch auf und kann bei zu kleinen Ringen das Loch in der Mitte wieder verschließen, was wohl jedem außer mir schon vorher klar war
- am besten fand ich die roll-sie-um-eine-Backpapierrolle-Variante. Dabei würde ich sie nächstes Mal aber erst hinterher auseinanderschneiden, weil sich sonst die Anfänge und Enden etwas aufplustern/abbewegen von der Rolle. Weiß nicht, wie ich es sonst ausdrücken soll. Und die Rollen sollte man so 1, 2 mal im Ofen drehen, sonst werden sie eher oval wie bei mir, was aber eigentlich auch nicht schlimm ist.
Mit 200 Grad Umluft und 15 Minuten kam ich gut hin. Mal sehen, was morgen die Gäste sagen!
lg lisa

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lisa42 Chefkoch sagt:  
13.02.2011 14:35
Hilfreicher Kommentar:

Nachtrag: das waren mal lustige Serviettenringe, nur einen Tag vorher würde ich sie nicht nochmals machen, selbst wenn man sie wie ich in eine Blechdose gibt. Die sind am nächsten Tage trotzdem gummiartig und müssen im Ofen nochmal aufgebacken werden, dann gehts.
Bilder folgen!
lg lisa

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