Henglein
Rama Cremefine
| Sandwichbrot
)
| 480 g | Weizenmehl |
| 125 ml | Milch, (Vollmilch) |
| 125 ml | Wasser, (heiß) |
| 55 g | Butter, (geschmolzen) |
| 2 EL | Zucker |
| 1 ¼ TL | Salz |
| 1 Pck. | Trockenhefe, oder 21g Frischhefe |
Zubereitung
Das Mehl in eine Schüssel geben und das Wasser erhitzen. Dieses heiße Wasser schüttet man dann zur Milch, damit diese warm wird. Die Trockenhefe in einem Schälchen, mit etwas von dem Wasser/Milchgemisch, anrühren und kurz quellen lassen. Verwendet man frische Hefe, diese ebenfalls mit etwas von der Flüssigkeit anrühren und kurz stehen lassen.
Dann macht man in der Mitte des Mehls eine Mulde und gibt die Hefeflüssigkeit hinein. Gibt etwas von dem Zucker dazu und rührt es mit dem Finger etwas in das Mehl. Die Butter kurz in der Mikrowelle schmelzen. Diese gibt man mit dem restlichen Zucker und dem Salz zum Mehl. Dort hinein kommt nun das restliche Wasser/ Milchgemisch und alles wird miteinander geknetet. Bis ein elastischer Teig entstanden ist, der sich schön vom Schüsselrand löst. Je nach Mehl muss man noch etwas warmes Wasser dazu geben, bei mir passt es mit den Angaben ganz genau.
Den Teig gibt man nun auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und knetet ihn für 6 - 8 Min. Legt ihn dann in eine leicht bemehlte Schüssel und deckt ihn ab. Lässt ihn nun an einem warmen Ort etwa 60 Min. gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Dann gibt man ihn auf die bemehlte Arbeitsfläche zurück. Knetet ihn kurz durch, formt ihn oval und legt ihn in eine leicht bemehlte Kastenform ( 23 × 12 cm ). Abgedeckt lässt man ihn etwa 60 Min. gehen, bis er sein Volumen deutlich vergrößert hat.
In der Zwischenzeit heizt man den Ofen auf 180° Grad vor. Backt das Brot dann etwa 35 Min. bis es eine goldbraune Farbe hat. Gleich aus der Form herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Dann macht man in der Mitte des Mehls eine Mulde und gibt die Hefeflüssigkeit hinein. Gibt etwas von dem Zucker dazu und rührt es mit dem Finger etwas in das Mehl. Die Butter kurz in der Mikrowelle schmelzen. Diese gibt man mit dem restlichen Zucker und dem Salz zum Mehl. Dort hinein kommt nun das restliche Wasser/ Milchgemisch und alles wird miteinander geknetet. Bis ein elastischer Teig entstanden ist, der sich schön vom Schüsselrand löst. Je nach Mehl muss man noch etwas warmes Wasser dazu geben, bei mir passt es mit den Angaben ganz genau.
Den Teig gibt man nun auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und knetet ihn für 6 - 8 Min. Legt ihn dann in eine leicht bemehlte Schüssel und deckt ihn ab. Lässt ihn nun an einem warmen Ort etwa 60 Min. gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Dann gibt man ihn auf die bemehlte Arbeitsfläche zurück. Knetet ihn kurz durch, formt ihn oval und legt ihn in eine leicht bemehlte Kastenform ( 23 × 12 cm ). Abgedeckt lässt man ihn etwa 60 Min. gehen, bis er sein Volumen deutlich vergrößert hat.
In der Zwischenzeit heizt man den Ofen auf 180° Grad vor. Backt das Brot dann etwa 35 Min. bis es eine goldbraune Farbe hat. Gleich aus der Form herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
20.04.2010 17:10
Hallo maeselchen,
das ist einen längliche Backform die 23 cm lang, 12cm breit und etwa 7cm hoch ist. Man kann sie zum Kuchen backen und auch zum Brot backen verwenden.
Wenn du in meinem Profi, in das Album " Rezeptbilder *** meine Rezepte*** Teil 2 gehts, kannst auf der Seite 5 beim Foto zwei und drei das Brot auch sehen. Das ist in solch einer Form gebacken .
Ich hoffe ich konnte dir so weiterhelfen.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das ist einen längliche Backform die 23 cm lang, 12cm breit und etwa 7cm hoch ist. Man kann sie zum Kuchen backen und auch zum Brot backen verwenden.
Wenn du in meinem Profi, in das Album " Rezeptbilder *** meine Rezepte*** Teil 2 gehts, kannst auf der Seite 5 beim Foto zwei und drei das Brot auch sehen. Das ist in solch einer Form gebacken .
Ich hoffe ich konnte dir so weiterhelfen.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
maeselchen 
sagt:
sagt: 20.04.2010 17:30
14.06.2010 10:27
Hallo!
Ich hab dein Brot nachgebacken und es ist sehr lecker gewesen!
Zum Frühstück wurde es kurz getoastet. War leider zu schnell aufgegessen, bevor ich ein Foto machen konnte.
Danke fürs tole Rezept!
lg aurora
Ich hab dein Brot nachgebacken und es ist sehr lecker gewesen!
Zum Frühstück wurde es kurz getoastet. War leider zu schnell aufgegessen, bevor ich ein Foto machen konnte.
Danke fürs tole Rezept!
lg aurora
14.06.2010 16:02
29.06.2010 15:09
Hallo Pumpkin- Pie!
Habe auch dein Sandwichbrot gemacht und beschlossen, das dieses Rezept zu meinen Top - Rezepten kommt :-)
So flaumig und durch die kurze Form ist es sehr hoch geworden - ideal für Sandwiches!
Leider hab ich kein Foto vom Ganzen gemacht, aber die der fertigen Sandwiches werde ich hochladen!
Danke für das schöne Rezept!
Lg. Sissy
Habe auch dein Sandwichbrot gemacht und beschlossen, das dieses Rezept zu meinen Top - Rezepten kommt :-)
So flaumig und durch die kurze Form ist es sehr hoch geworden - ideal für Sandwiches!
Leider hab ich kein Foto vom Ganzen gemacht, aber die der fertigen Sandwiches werde ich hochladen!
Danke für das schöne Rezept!
Lg. Sissy
30.06.2010 01:13
Hallo Sissy,
das freut mich natürlich sehr zu hören, schön das euch das Brot auch so gut geschmeckt hat.
Durch die Höhe bekommt man auch schöne Sandwich heraus, da hast du recht.
Ich danke dir sehr, für dein nettes Feedback und deine tolle Bewertung !
Auf dein Foto freue ich mich schon !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das freut mich natürlich sehr zu hören, schön das euch das Brot auch so gut geschmeckt hat.
Durch die Höhe bekommt man auch schöne Sandwich heraus, da hast du recht.
Ich danke dir sehr, für dein nettes Feedback und deine tolle Bewertung !
Auf dein Foto freue ich mich schon !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
01.07.2010 12:28
Hallo,
erstmal Danke von mir und meinen Heuschrecken für dieses schöne und einfache Rezept.
Ich habe diesen Teig verdoppelt und in meiner Toastbrotform gebacken. Das Brot wurde dann so groß wie diese kaufbaren Sandwichtoastbrote.
Nun konnte ich es mir nicht nehmen lassen das friche Brot anzuschneiden und die Krumme mit frischer, feiner Leberwurst zu essen....... lecker.
Das gleiche habe ich dann mit der anderen Krumme gemacht.
Nun habe ich das Brot einen Tag alt werden lassen, in Scheiben geschnitten und gefüllt in den Sandwichestoaster gegeben. Leider haben meine Heuchrecken alles aufge(fr)gessen, so das ich nicht wie gewollt die restlichen Scheiben in die Tika (das heißt bei uns Tiefkühltruhe, Mundart nach meinem Sohn in der Anfangssprechphase) geben konnte, nein ich mußte ein Neues backen.
Noch was, ich altes, faules Luder habe alles zusammen und auf einmal in meine Kitchen Aid gegenben und den Teig zweimal kneten lassen, hat super geklappt.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
erstmal Danke von mir und meinen Heuschrecken für dieses schöne und einfache Rezept.
Ich habe diesen Teig verdoppelt und in meiner Toastbrotform gebacken. Das Brot wurde dann so groß wie diese kaufbaren Sandwichtoastbrote.
Nun konnte ich es mir nicht nehmen lassen das friche Brot anzuschneiden und die Krumme mit frischer, feiner Leberwurst zu essen....... lecker.
Das gleiche habe ich dann mit der anderen Krumme gemacht.
Nun habe ich das Brot einen Tag alt werden lassen, in Scheiben geschnitten und gefüllt in den Sandwichestoaster gegeben. Leider haben meine Heuchrecken alles aufge(fr)gessen, so das ich nicht wie gewollt die restlichen Scheiben in die Tika (das heißt bei uns Tiefkühltruhe, Mundart nach meinem Sohn in der Anfangssprechphase) geben konnte, nein ich mußte ein Neues backen.
Noch was, ich altes, faules Luder habe alles zusammen und auf einmal in meine Kitchen Aid gegenben und den Teig zweimal kneten lassen, hat super geklappt.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
01.07.2010 23:35
Hallo Kaffeeluder,
das freut mich natürlich sehr, das euch das Brot so gut geschmeckt hat.
Bei mir ergibt die angebene Menge ein sehr großes Kastenbrot, wie man auch gut auf dem Foto erkennen kann. Größere Sandwichbrote besser gesagt dann die Schnitten davon, kann man bei uns nicht kaufen.
Ich hatte nun Nachfragen wegen der Größe des Brotes, die angebene Menge vom Rezept ergibt ein normal großes Kastenbrot.
Hab auch vielen Dank fürs Nachbacken und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das freut mich natürlich sehr, das euch das Brot so gut geschmeckt hat.
Bei mir ergibt die angebene Menge ein sehr großes Kastenbrot, wie man auch gut auf dem Foto erkennen kann. Größere Sandwichbrote besser gesagt dann die Schnitten davon, kann man bei uns nicht kaufen.
Ich hatte nun Nachfragen wegen der Größe des Brotes, die angebene Menge vom Rezept ergibt ein normal großes Kastenbrot.
Hab auch vielen Dank fürs Nachbacken und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
02.07.2010 17:00
Hallo Pumpkin-Pie,
meine Form hat eine Länge von 57 cm, eine Höhe und Breite von 15 cm.
Diese Form habe ich mir mal aus London mitgebracht, der Verkäufer meinte, das wäre eine original Toastform, deshalb heißt die auch bei mir so.
Und, die paßt nur schräg in meinen Backofen, mein Liebster ist ja immer noch nicht davon überzeugt, das ich unbedingt einen 90 cm breiten Herd (am besten mit Gas) dringenst benötige.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
meine Form hat eine Länge von 57 cm, eine Höhe und Breite von 15 cm.
Diese Form habe ich mir mal aus London mitgebracht, der Verkäufer meinte, das wäre eine original Toastform, deshalb heißt die auch bei mir so.
Und, die paßt nur schräg in meinen Backofen, mein Liebster ist ja immer noch nicht davon überzeugt, das ich unbedingt einen 90 cm breiten Herd (am besten mit Gas) dringenst benötige.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
02.07.2010 18:13
Hallo Kaffeeluder,
so eine Form hat nun sicher nicht jeder und da weist du sicher am besten was du dafür an Teig benötigst.
Ich kenne keine solche Form und kann hier nur nochmals für alle die das Sandwichbrot nachbacken möchten sagen, das meine Mengenangaben ein " normal " großes Kastenbrot ergeben.
Man kann es ja auch schön auf den Fotos sehen .
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
so eine Form hat nun sicher nicht jeder und da weist du sicher am besten was du dafür an Teig benötigst.
Ich kenne keine solche Form und kann hier nur nochmals für alle die das Sandwichbrot nachbacken möchten sagen, das meine Mengenangaben ein " normal " großes Kastenbrot ergeben.
Man kann es ja auch schön auf den Fotos sehen .
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
08.07.2010 10:20
Hallo liebe Pumpkin-Pie,
vielen Dank für dieses schöne, schnelle und einfache Brotrezept. Geschmacklich sehr gut, von der Konsistenz her war es mir ein wenig zu krümelig aber das ist hierbei wirklich nur nebensächlich.
Die Mengenangaben haben auch bei mir ganz genau gepasst und es ist ausserdem noch sehr schön aufgegangen.
Fotos sind unterwegs.
Alles Liebe,
fenji
vielen Dank für dieses schöne, schnelle und einfache Brotrezept. Geschmacklich sehr gut, von der Konsistenz her war es mir ein wenig zu krümelig aber das ist hierbei wirklich nur nebensächlich.
Die Mengenangaben haben auch bei mir ganz genau gepasst und es ist ausserdem noch sehr schön aufgegangen.
Fotos sind unterwegs.
Alles Liebe,
fenji
08.07.2010 18:06
Hallo liebe fenji,
das ist schön das du das Sandwichbrot probiert hast, das freut mich sehr !
Wie natürlich auch das es dir / euch so gut geschmeckt hat.
Prima das alles bestens gepasst hat und auf deine Fotos freue ich mich ebenfalls.
Ich danke dir sehr, für dein nettes Feedback und deine tolle Bewertung !
Ganz liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das ist schön das du das Sandwichbrot probiert hast, das freut mich sehr !
Wie natürlich auch das es dir / euch so gut geschmeckt hat.
Prima das alles bestens gepasst hat und auf deine Fotos freue ich mich ebenfalls.
Ich danke dir sehr, für dein nettes Feedback und deine tolle Bewertung !
Ganz liebe Grüße
Pumpkin-Pie
11.07.2010 19:38
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Pumpkin-Pie,
das Brot verdient 5*****,weil super lecker und total easy zu machen.
Ich habe es halbiert, die eine Hälfte komplett eingefroren und die andere in Scheiben geschnitten und eingefroren so kann ich morgens 2 Scheiben aus dem T-Kühler entnehmen und ab in den Toaster.
Vielen lieben Dank für das feine Rezept,Bilder sind unterwegs
Liebe Grüße
Silvia
das Brot verdient 5*****,weil super lecker und total easy zu machen.
Ich habe es halbiert, die eine Hälfte komplett eingefroren und die andere in Scheiben geschnitten und eingefroren so kann ich morgens 2 Scheiben aus dem T-Kühler entnehmen und ab in den Toaster.
Vielen lieben Dank für das feine Rezept,Bilder sind unterwegs
Liebe Grüße
Silvia
12.07.2010 05:42
Hallo Silvia,
das freut mich natürlich sehr zu hören, schön das dir das Brot auch so gut geschmeckt hat.
Ich friere was übrig ist auch sehr gerne ein und so wie du es dann machst ist es auch ideal !
Hab vielen Dank für deinen netten Kommentar und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das freut mich natürlich sehr zu hören, schön das dir das Brot auch so gut geschmeckt hat.
Ich friere was übrig ist auch sehr gerne ein und so wie du es dann machst ist es auch ideal !
Hab vielen Dank für deinen netten Kommentar und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
24.07.2010 22:08
Hallo Pumpkin-Pie,
nun habe auch ich dein Rezept ausprobiert und bin schlicht begeistert.
Der Teig ging problemlos zu verarbeiten und ging wunderbar auf. Hatte mit Dinkelmehl gebacken.
Schon der Duft, der die Küche erfüllt hat, war super lecker und meine Kinder haben sich drauf gestürzt. ;-)
Liebe Grüße Silke
nun habe auch ich dein Rezept ausprobiert und bin schlicht begeistert.
Der Teig ging problemlos zu verarbeiten und ging wunderbar auf. Hatte mit Dinkelmehl gebacken.
Schon der Duft, der die Küche erfüllt hat, war super lecker und meine Kinder haben sich drauf gestürzt. ;-)
Liebe Grüße Silke
25.07.2010 17:00
Hallo Silke,
schön das bei dir alles bestens geklappt hat und euch das Brot so gut geschmeckt hat. Das freut mich natürlich sehr zu hören.
Mit Dinkelmehl stelle ich es mir ebenfalls sehr fein vor und du hast schon recht, der Duft der beim Brotbacken durchs Haus zieht ist herrlich !
Ich danke dir sehr für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und für deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
schön das bei dir alles bestens geklappt hat und euch das Brot so gut geschmeckt hat. Das freut mich natürlich sehr zu hören.
Mit Dinkelmehl stelle ich es mir ebenfalls sehr fein vor und du hast schon recht, der Duft der beim Brotbacken durchs Haus zieht ist herrlich !
Ich danke dir sehr für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und für deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
26.07.2010 22:17
Hallo Pumpkin-Pie,
hab heute das Brot gebacken.
Schnell und einfach zuzubereiten. Die Mengenangaben haben genau gepasst. Es hat verführerisch geduftet und schmeckt sehr lecker.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße, Delfina
hab heute das Brot gebacken.
Schnell und einfach zuzubereiten. Die Mengenangaben haben genau gepasst. Es hat verführerisch geduftet und schmeckt sehr lecker.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße, Delfina
27.07.2010 22:48
Hallo Delfina,
prima das freut mich sehr, das bei dir alles bestens geklappt hat und natürlich das dir das Brot so gut geschmeckt hat.
Ein Duft der durchs Haus zieht beim Brotbacken, ist immer etwas herrliches so empfinde ich es auch.
Hab vielen Dank für deinen netten Kommentar und deine schöne Berwertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
prima das freut mich sehr, das bei dir alles bestens geklappt hat und natürlich das dir das Brot so gut geschmeckt hat.
Ein Duft der durchs Haus zieht beim Brotbacken, ist immer etwas herrliches so empfinde ich es auch.
Hab vielen Dank für deinen netten Kommentar und deine schöne Berwertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
26.07.2010 23:40
Hallo Pumpkin - Pie!
Hab dein leckeres Sandwichbrot wieder gemacht und diesmal ein Bild vom ganzen Brot gemacht!
Sehr gut auch für Toasts zu verwenden!
Lg. Sissy
Hab dein leckeres Sandwichbrot wieder gemacht und diesmal ein Bild vom ganzen Brot gemacht!
Sehr gut auch für Toasts zu verwenden!
Lg. Sissy
27.07.2010 22:53
Hallo Sissy,
das ist toll zu hören und es freut mich auch sehr, das dir das Brot so gut schmeckt das du wieder gebacken hast.
Du hast recht man kann es prima toasten, was ich auch sehr gerne mache.
Auf dein Foto freue ich mich schon, hab vielen Dank dafür !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das ist toll zu hören und es freut mich auch sehr, das dir das Brot so gut schmeckt das du wieder gebacken hast.
Du hast recht man kann es prima toasten, was ich auch sehr gerne mache.
Auf dein Foto freue ich mich schon, hab vielen Dank dafür !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
May68 
sagt:
sagt: 28.07.2010 22:51
Ein ganz wunderbares, zartes, flaumig-weiches Brot! Es wurde genau so, wie ich es mir vorgestellt hatte. Das mache ich auf jeden Fall wieder!
Viele Grüße Marion
Viele Grüße Marion
29.07.2010 15:09
02.08.2010 17:38
Hallo, liebe Pumpkin-Pie,
ich habe Dein Sandwichbrot am WE gemacht.
Das Brot ist schnell und einfach zubereitet und geht wunderbar auf. Bei mir hat es von den Mengenangaben auch gepaßt und schmeckt sehr lecker. Dieses Brot wird öfter gebacken werden.
Vielen Dank für das tolle Rezept; Fotos sind unterwegs.
LG vom Krümelchen
ich habe Dein Sandwichbrot am WE gemacht.
Das Brot ist schnell und einfach zubereitet und geht wunderbar auf. Bei mir hat es von den Mengenangaben auch gepaßt und schmeckt sehr lecker. Dieses Brot wird öfter gebacken werden.
Vielen Dank für das tolle Rezept; Fotos sind unterwegs.
LG vom Krümelchen
03.08.2010 06:18
Hallo liebes Krümelchen,
es freut mich natürlich sehr ,das du das Brot probiert hast und es dir auch so gut geschmeckt hat.
Schön zu hören das alles bestens geklappt hat und auf deine Fotos freue ich ebenfalls.
Hab vielen Dank für deinen netten Kommentar und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
es freut mich natürlich sehr ,das du das Brot probiert hast und es dir auch so gut geschmeckt hat.
Schön zu hören das alles bestens geklappt hat und auf deine Fotos freue ich ebenfalls.
Hab vielen Dank für deinen netten Kommentar und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
83828
sagt:
sagt: 15.10.2010 20:19
Uns hat das Brot auch sehr gut geschmeckt. Das gibt es bestimmt jetzt öfter.
LG Anke
LG Anke
15.10.2010 22:59
14.11.2010 13:37
Hallo Pumkin-Pie,
habe gestern Abend das Brot für heute zum Frühstück gebacken. Der Teig läßt sich wunderbar verarbeiten. Das Brot ist wunderbar aufgegangen, genau nach Vorgabe gearbeitet und super gelungen. Es duftete schon wunderbar und wir haben uns auf das Brot heute gefreut und waren begeistert. Schön locker, ein wunderbarer Geschmack, schmeckte uns zu allem was wir zum Frühstücken brauchen. Werde bim nächste mal meine große Kastenform damit füllen, denn das ist jetzt bei uns fest im "Brotplan."
Dankeschön nochmals für dieses tolle Rezept, lässt man jedes auch teureres gekauftes Sandwichbrot für stehen und die Sonntagsbrötchen haben uns überhaupt nicht gefehlt! Hier weiß man was drin ist!
Liebe Grüße
Foto ist unterwegs
Birgit
habe gestern Abend das Brot für heute zum Frühstück gebacken. Der Teig läßt sich wunderbar verarbeiten. Das Brot ist wunderbar aufgegangen, genau nach Vorgabe gearbeitet und super gelungen. Es duftete schon wunderbar und wir haben uns auf das Brot heute gefreut und waren begeistert. Schön locker, ein wunderbarer Geschmack, schmeckte uns zu allem was wir zum Frühstücken brauchen. Werde bim nächste mal meine große Kastenform damit füllen, denn das ist jetzt bei uns fest im "Brotplan."
Dankeschön nochmals für dieses tolle Rezept, lässt man jedes auch teureres gekauftes Sandwichbrot für stehen und die Sonntagsbrötchen haben uns überhaupt nicht gefehlt! Hier weiß man was drin ist!
Liebe Grüße
Foto ist unterwegs
Birgit
14.11.2010 15:46
Hallo Birgit,
schön das du auch dieses Brot gebacken hast, das freut mich sehr.
Natürlich das es euch so geschmeckt hat ebenfalls. Du scheinst auch die Freude am Brotbacken entdeckt zu haben, das ist toll.
Da möchte man dann auch kein gekauftes mehr .
Prima das alles bestens geklappt und gepasst hatt, das du es in deinen Brotplan aufgenommen hast ist freut mich ebenfalls.
Ich danke dir sehr, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
schön das du auch dieses Brot gebacken hast, das freut mich sehr.
Natürlich das es euch so geschmeckt hat ebenfalls. Du scheinst auch die Freude am Brotbacken entdeckt zu haben, das ist toll.
Da möchte man dann auch kein gekauftes mehr .
Prima das alles bestens geklappt und gepasst hatt, das du es in deinen Brotplan aufgenommen hast ist freut mich ebenfalls.
Ich danke dir sehr, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
mandarinede 
sagt:
sagt: 21.11.2010 15:26
Hallo Pumpkin-Pie,
ich wollte mal nachfragen ob dieses Rezept evtl auch für den Brotbackautomat geeignet ist. (sonst müsste ich mir nämlich noch ne Kastenform kaufen =) Also es geht einmal der 1.5 pound loaf oder der 2.0. pound loaf. Ich kann das schlecht einschätzen ob das ok ist oder nicht. Ich würde auch gern das Rezept ausprobieren.....
ich wollte mal nachfragen ob dieses Rezept evtl auch für den Brotbackautomat geeignet ist. (sonst müsste ich mir nämlich noch ne Kastenform kaufen =) Also es geht einmal der 1.5 pound loaf oder der 2.0. pound loaf. Ich kann das schlecht einschätzen ob das ok ist oder nicht. Ich würde auch gern das Rezept ausprobieren.....
22.11.2010 01:53
Hallo mandarinede,
das kann ich dir leider nicht sagen, ob das Rezept auch für den Backautomaten geeignet ist. Ich backe das Brot immer in einer beschichteten 9×5 inch Loaf Pan.
Da weiß nun auch nicht wie schwer das ist, ich möchte es heute aber backen und das kann ich dir später dann sagen.
Ich würde mir aber eine Backform kaufen, das Brot schaut im Ofen gebacken auch schöner aus. Im mayc's bekommst Loaf Pans und sie sind nicht zu teuer.
Ich melde mich später dann nochmals !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das kann ich dir leider nicht sagen, ob das Rezept auch für den Backautomaten geeignet ist. Ich backe das Brot immer in einer beschichteten 9×5 inch Loaf Pan.
Da weiß nun auch nicht wie schwer das ist, ich möchte es heute aber backen und das kann ich dir später dann sagen.
Ich würde mir aber eine Backform kaufen, das Brot schaut im Ofen gebacken auch schöner aus. Im mayc's bekommst Loaf Pans und sie sind nicht zu teuer.
Ich melde mich später dann nochmals !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
mandarinede
sagt:
sagt: 27.11.2010 00:55
So nun hab ich es endlich geschafft dieses leckere Brot nachzubacken. Ich habe doch eine Kastenform gekauft und alles hat ganz wunderbar geklappt. Es hat ganz toll beim backen gerochen und super lecker geschmeckt. Ich bin ganz begeistert. Vielen Dank auch noch einmal fuer die guten Tips. 5 Sterne von mir und ein grosses Dankeschoen =)
27.11.2010 02:50
Hallo mandarinede,
schön das du das Brot gebacken hast, das freut mich zu hören. Vor allem natürlich, das es dir so gut geschmeckt hat !
Prima das du auch eine Backform gekauft hast, so schaut das Brot auch noch schön aus. Der Duft der durchs Haus zieht, ist immer herrlich beim Brot backen. An der Backform wirst du auch weiterhin noch Freude haben.
Das alles ist sehr gerne geschehen, ich helfe wenn es mir möglich ist wo ich kann.
Hab auch du vielen Dank, für deine tolle Bewertung, fürs Ausprobieren und deinen netten Kommentar !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
schön das du das Brot gebacken hast, das freut mich zu hören. Vor allem natürlich, das es dir so gut geschmeckt hat !
Prima das du auch eine Backform gekauft hast, so schaut das Brot auch noch schön aus. Der Duft der durchs Haus zieht, ist immer herrlich beim Brot backen. An der Backform wirst du auch weiterhin noch Freude haben.
Das alles ist sehr gerne geschehen, ich helfe wenn es mir möglich ist wo ich kann.
Hab auch du vielen Dank, für deine tolle Bewertung, fürs Ausprobieren und deinen netten Kommentar !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
22.11.2010 10:57
Ich habe gestern dieses sehr sehr leckere Brot gebacken. Der Teig liess sich wunderbar verarbeiten und ging so schön auf. rausgekommen ist ein sehr feiner Sandwichbrot mit leckerem Butteraroma. Auch getostet ein Gedicht:-) von mir 5 sterne.
vielen Dank für das tolle Rezept.
wird auf jeden Fall öfters gebacken:-)
lg
laeticia
vielen Dank für das tolle Rezept.
wird auf jeden Fall öfters gebacken:-)
lg
laeticia
23.11.2010 06:13
Hallo Laeticia,
es freut mich sehr, das bei dir alles bestens geklappt und dir das Brot so gut geschmeckt hat.
Schön das das du es auch wieder backen möchtest !
Hab auch vielen Dank, für deine tolle Bewrtung, fürs Ausprobieren und dein nettes Feedback !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
es freut mich sehr, das bei dir alles bestens geklappt und dir das Brot so gut geschmeckt hat.
Schön das das du es auch wieder backen möchtest !
Hab auch vielen Dank, für deine tolle Bewrtung, fürs Ausprobieren und dein nettes Feedback !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
radkon 
sagt:
sagt: 24.11.2010 19:06
Ich habe gerade das Sandwitchbrot im BBA gebacken und es ist superlecker geworden.
24.11.2010 23:37
Hallo radkon,
schön das du das Brot probiert hast und es dir auch so gut geschmeckt hat, das freut mich natürlich sehr.
Dann scheint das auch im BBA zu klappen, wenn du so gutes zu berichten hast!
Ich danke dir sehr fürs Ausprobieren und für deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin- Pie
schön das du das Brot probiert hast und es dir auch so gut geschmeckt hat, das freut mich natürlich sehr.
Dann scheint das auch im BBA zu klappen, wenn du so gutes zu berichten hast!
Ich danke dir sehr fürs Ausprobieren und für deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin- Pie
radkon
sagt:
sagt: 25.11.2010 07:50
24.11.2010 23:40
Hallo,
ich hatte ganz vergessen zu erwähnen, falls dies jemand wissen möchte. Das Brot das ich vorgestern in der 23×12 Backform gebacken habe, hatte ein Gewicht von 780g.
Allen weiterhin Gutes Gelingen und lasst es euch schmecken!
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich hatte ganz vergessen zu erwähnen, falls dies jemand wissen möchte. Das Brot das ich vorgestern in der 23×12 Backform gebacken habe, hatte ein Gewicht von 780g.
Allen weiterhin Gutes Gelingen und lasst es euch schmecken!
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
01.12.2010 20:08
Hallo Pumpkin-Pie,
ich habe das Sandwichbrot auch gebacken und mein Sohn war super begeistert. Er konnte das Abkühlen gar nicht abwarten und wollte gleich den Knus essen :-). Der Teig ließ sich gut verarbeiten und ist sehr schön aufgegangen. Sehr lecker egal ob süß oder pikant belegt.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Sternchen sind vergeben und Fotos hochgeladen.
HG Assibaby
ich habe das Sandwichbrot auch gebacken und mein Sohn war super begeistert. Er konnte das Abkühlen gar nicht abwarten und wollte gleich den Knus essen :-). Der Teig ließ sich gut verarbeiten und ist sehr schön aufgegangen. Sehr lecker egal ob süß oder pikant belegt.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Sternchen sind vergeben und Fotos hochgeladen.
HG Assibaby
02.12.2010 02:42
Hallo Assibaby,
das hört man natürlich immer sehr gerne und ich freue mich auch sehr, das euch das Brot so gut geschmeckt hat. Prima das alles geklappt und gepasst hat.
Der Duft der durchs Haus zieht ist herrlich beim Brot backen. Da fällt dann auch schwer, zu warten bis es abgekühlt ist.
Lasst es euch noch gut schmecken und hab auch vielen Dank, für deine tolle Bewertung, fürs Ausprobieren und dein nettes Feedback !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das hört man natürlich immer sehr gerne und ich freue mich auch sehr, das euch das Brot so gut geschmeckt hat. Prima das alles geklappt und gepasst hat.
Der Duft der durchs Haus zieht ist herrlich beim Brot backen. Da fällt dann auch schwer, zu warten bis es abgekühlt ist.
Lasst es euch noch gut schmecken und hab auch vielen Dank, für deine tolle Bewertung, fürs Ausprobieren und dein nettes Feedback !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
11.12.2010 21:34
Hallo Pumpkin-Pie!
Ich habe das leckere Brot schon vor ein paar Tagen mit frischer Hefe gebacken und natürlich "mußte" ich das noch warme Brot gleich anschneiden, frisches Weißbrot schmeckt halt einfach am allerbesten ;-))
Das restliche Brot haben wir dann auch noch getoastet, hat auch ganz prima geschmeckt.
LG Gabi
Ich habe das leckere Brot schon vor ein paar Tagen mit frischer Hefe gebacken und natürlich "mußte" ich das noch warme Brot gleich anschneiden, frisches Weißbrot schmeckt halt einfach am allerbesten ;-))
Das restliche Brot haben wir dann auch noch getoastet, hat auch ganz prima geschmeckt.
LG Gabi
12.12.2010 05:41
Hallo Gabi,
es freut mich sehr, das du das Brot probiert hast und es dir so gut geschmeckt hat. Ein frisches Weißbrot ist schon etwas feines, da gebe ich dir recht.
Hab vielen Dank, fürs Ausprobieren, dein nettes Feedback und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
es freut mich sehr, das du das Brot probiert hast und es dir so gut geschmeckt hat. Ein frisches Weißbrot ist schon etwas feines, da gebe ich dir recht.
Hab vielen Dank, fürs Ausprobieren, dein nettes Feedback und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
12.12.2010 20:41
Liebe Pumpkin-Pie,
ich habe heute das feine Sandwichbrot gebacken.
Es hat alles wunderbar geklappt. Die Mengenangaben stimmten ganz genau und es ließ sich sehr gut verarbeiten.
Geschmacklich ist es sehr lecker, egal ob mit süßem oder herzhaftem Belag.
Vielen Dank für das leckere, gelingsichere Rezept. Das wird es nun wohl öfter bei uns geben.
Fotos sind schon unterwegs.
Viele liebe Grüße
Manuela
ich habe heute das feine Sandwichbrot gebacken.
Es hat alles wunderbar geklappt. Die Mengenangaben stimmten ganz genau und es ließ sich sehr gut verarbeiten.
Geschmacklich ist es sehr lecker, egal ob mit süßem oder herzhaftem Belag.
Vielen Dank für das leckere, gelingsichere Rezept. Das wird es nun wohl öfter bei uns geben.
Fotos sind schon unterwegs.
Viele liebe Grüße
Manuela
13.12.2010 00:03
Hallo liebe Manuela,
das freut mich sehr zu hören, das dir das Brot so gut geschmeckt hat. Prima das bei dir auch alles bestens gepasst hat.
Ich hatte ja schon die Freude dein Brot zu sehen und es hatte wunderbar ausgesehen. Da freue ich mich schon hier auf die tollen Fotos.
Hab vielen Dank, für deine tolle Bewertung, fürs Ausprobieren und dein nettes Feedback !
Viele liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das freut mich sehr zu hören, das dir das Brot so gut geschmeckt hat. Prima das bei dir auch alles bestens gepasst hat.
Ich hatte ja schon die Freude dein Brot zu sehen und es hatte wunderbar ausgesehen. Da freue ich mich schon hier auf die tollen Fotos.
Hab vielen Dank, für deine tolle Bewertung, fürs Ausprobieren und dein nettes Feedback !
Viele liebe Grüße
Pumpkin-Pie
cucumba 
sagt:
sagt: 06.01.2011 13:01
Hallo Pumkin Pie!
Da mein Freund ein Weißbrot Fan ist wollte ihn überraschen und habe dein Rezept nachgebacken. Der Duft war himmlisch :-) Allerdings war das Brot auch bei mir von Anfang an relativ krümmelig und am zweiten Tag schon zu trocken. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten, aber vielleicht liegt es an der Mehlsorte? Sollte ich die Fett-, Milch- oder Wasseranteile erhöhen, damit es saftiger wird?
Vielen Dank! Denn ich möchte auch gerne unter die Brotbäcker gehen :-)
cucu
Da mein Freund ein Weißbrot Fan ist wollte ihn überraschen und habe dein Rezept nachgebacken. Der Duft war himmlisch :-) Allerdings war das Brot auch bei mir von Anfang an relativ krümmelig und am zweiten Tag schon zu trocken. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten, aber vielleicht liegt es an der Mehlsorte? Sollte ich die Fett-, Milch- oder Wasseranteile erhöhen, damit es saftiger wird?
Vielen Dank! Denn ich möchte auch gerne unter die Brotbäcker gehen :-)
cucu
06.01.2011 18:08
Hilfreiche Antwort:
Hallo cucu,
schön das du das Rezept probiert hast, das freut mich und natürlich das es euch so gut geschmeckt hat.
Ich weiß nun nicht genau, was du unter krümelig verstehst. Wenn du es genau nach den Angaben gemacht hast, hätte es eigentlich so sein sollen wie es gehört. Wenn du einen schönen, geschmeidigen Teig hattest der nicht zu fest war und auch nicht klebte, solltest du den Teig auch nicht verändern und auf keinen Fall mehr Fett dazu geben. Die Angaben passen und haben auch bei allen anderen gestimmt, die mit den gleichen Mehl wie du gebacken haben.
Ein Weißbrot wird trocken am zweiten Tag, das ist nun einmal so. Egal welches Rezept du machst und beim gekauften ist es auch nicht anders. Ich friere was ich übrig habe immer ein, egal ob nun mein Sandwichbrot, ein Baguette oder Brötchen. Wenn du es nicht einfrierst, kannst du mein Brot am zweiten Tag auch prima toasten.
Du bist ganz sicher schon eine gute Brotbäckerin und habe weiterhin noch viel Freude daran.
Hab vielen Dank, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
schön das du das Rezept probiert hast, das freut mich und natürlich das es euch so gut geschmeckt hat.
Ich weiß nun nicht genau, was du unter krümelig verstehst. Wenn du es genau nach den Angaben gemacht hast, hätte es eigentlich so sein sollen wie es gehört. Wenn du einen schönen, geschmeidigen Teig hattest der nicht zu fest war und auch nicht klebte, solltest du den Teig auch nicht verändern und auf keinen Fall mehr Fett dazu geben. Die Angaben passen und haben auch bei allen anderen gestimmt, die mit den gleichen Mehl wie du gebacken haben.
Ein Weißbrot wird trocken am zweiten Tag, das ist nun einmal so. Egal welches Rezept du machst und beim gekauften ist es auch nicht anders. Ich friere was ich übrig habe immer ein, egal ob nun mein Sandwichbrot, ein Baguette oder Brötchen. Wenn du es nicht einfrierst, kannst du mein Brot am zweiten Tag auch prima toasten.
Du bist ganz sicher schon eine gute Brotbäckerin und habe weiterhin noch viel Freude daran.
Hab vielen Dank, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Eiskimo
sagt:
sagt: 21.01.2011 21:52
Hallo liebe Pumpkin-Pie,
ich "musste" dein Brot diese Woche schon 3x backen. Es ist sooo schön weich und fluffig. Meine 3 wollen nie wieder anderes zum Frühstück.
Es geht sehr toll auf und ist auch am 3. Tag noch frisch ( länger hielt es nie).
Ich habe mit Frischhefe gebacken.
Lieben Dank, auf deine Rezepte kann ich eben vertrauen.
Sei lieb gegrüßt und schönes WE !
Eiskimo
ich "musste" dein Brot diese Woche schon 3x backen. Es ist sooo schön weich und fluffig. Meine 3 wollen nie wieder anderes zum Frühstück.
Es geht sehr toll auf und ist auch am 3. Tag noch frisch ( länger hielt es nie).
Ich habe mit Frischhefe gebacken.
Lieben Dank, auf deine Rezepte kann ich eben vertrauen.
Sei lieb gegrüßt und schönes WE !
Eiskimo
21.01.2011 23:28
Hallo liebe Eiskimo,
das freut mich natürlich sehr zu hören, das deine Lieben kein anderes Brot mehr möchten. Schön das es euch so gut schmeckt ! Ist man mit einem selbstgebackenen Brot einmal auf den Geschmack gekommen, möchte man kein gekauftes mehr.
Auch das freut sehr, wir haben bei vielem doch den gleichen Geschmack.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung !
Ganz liebe Grüße zurück und habt ebenfalls ein schönes WE.
Pumpkin-Pie
das freut mich natürlich sehr zu hören, das deine Lieben kein anderes Brot mehr möchten. Schön das es euch so gut schmeckt ! Ist man mit einem selbstgebackenen Brot einmal auf den Geschmack gekommen, möchte man kein gekauftes mehr.
Auch das freut sehr, wir haben bei vielem doch den gleichen Geschmack.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung !
Ganz liebe Grüße zurück und habt ebenfalls ein schönes WE.
Pumpkin-Pie
24.01.2011 22:25
Hallo Pumpkin-Pie,
schon so viele gute Bewertungen und Kommentare, was soll ich da noch sagen? Es hat einwandfrei geklappt und schmeckt sehr lecker.
Vielen Dank fuer das schoene Rezept.
LG Risei
schon so viele gute Bewertungen und Kommentare, was soll ich da noch sagen? Es hat einwandfrei geklappt und schmeckt sehr lecker.
Vielen Dank fuer das schoene Rezept.
LG Risei
25.01.2011 03:17
18.02.2011 11:04
Hallo Pumpkin-Pie,
ich kann mich hier beim loben nur anschliessen. Dieses Brot ist wirklich zu empfehlen, der Teig ist gut zu verarbeiten. Die Mengenangaben haben bei mir genau gepasst. Ich habe 550 Weizenmehl verwendet.
Danke für das Rezept.
Bilder folgen.
Grüsse Conny
ich kann mich hier beim loben nur anschliessen. Dieses Brot ist wirklich zu empfehlen, der Teig ist gut zu verarbeiten. Die Mengenangaben haben bei mir genau gepasst. Ich habe 550 Weizenmehl verwendet.
Danke für das Rezept.
Bilder folgen.
Grüsse Conny
19.02.2011 03:12
Hallo,
es freut mich sehr zu hören, das dir das Brot ebenfalls so gut geschmeckt hat und das auch alles bestens gepasst hat.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung !
Auf deine Fotos bin ich schon gespannt und freue mich darauf.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
es freut mich sehr zu hören, das dir das Brot ebenfalls so gut geschmeckt hat und das auch alles bestens gepasst hat.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung !
Auf deine Fotos bin ich schon gespannt und freue mich darauf.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
08.03.2011 14:06
Dieses Sandwichbrot verdient wirklich 5 Sterne, es ist einfach klasse..
bei uns gestern gebacken und heute schon alle ;-)
bei uns gestern gebacken und heute schon alle ;-)
08.03.2011 14:32
Habe das Sandwichbrot nach der 4-pieces-Methode aufgearbeitet, damit verhindert man eine Taillenbildung und fördert die feine Porung, diesen Tipp hab ich vom "bloggenden Bäcker S." übernommen. Bilder folgen!
"Bei der 4 Pieces Methode wird ein gleichmäßger langer Teigstrang geformt und anschließend in 4 gleich große Teile geschnitten. Diese werden dann quer in die Form gelegt."
"Wichtig ist (bei allen Methoden), dass man eine Verhautung der Teiglinge verhindert, sonst fällt das Brot beim schneiden in Stücke. Am Besten die Teiglinge vor dem Einlegen noch mal in etwas Wasser tunken."
"Bei der 4 Pieces Methode wird ein gleichmäßger langer Teigstrang geformt und anschließend in 4 gleich große Teile geschnitten. Diese werden dann quer in die Form gelegt."
"Wichtig ist (bei allen Methoden), dass man eine Verhautung der Teiglinge verhindert, sonst fällt das Brot beim schneiden in Stücke. Am Besten die Teiglinge vor dem Einlegen noch mal in etwas Wasser tunken."
09.03.2011 03:52
Hallo yvonneschnecke,
es freut mich sehr, das dir das Brot so gut geschmeckt, das hört man immer sehr gerne.
Ich brauchte bei ihm noch nie etwas was die Taillenbildung verhindert
und werde es sicher so machen, wie ich es immer gemacht habe.
Hab vielen Dank, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
es freut mich sehr, das dir das Brot so gut geschmeckt, das hört man immer sehr gerne.
Ich brauchte bei ihm noch nie etwas was die Taillenbildung verhindert
und werde es sicher so machen, wie ich es immer gemacht habe.
Hab vielen Dank, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Fiorellla
sagt:
sagt: 09.03.2011 13:35
Hallo,
das Brot schmeckt sehr lecker, leider war es zu schnell aufgegessen um fotografiert zu werden, aber hier gibt es ja schon unzählige tolle Fotos ; )
Mir fehlt nur noch ein Tip: Wie macht man das, damit das Brot nach dem es gebacken ist glänzt??
Jemand sagte mir mal, man soll Salzwasser sofort nach dem Backen auf die Oberfläche pinseln, leider bleibt mein Brot dann immer noch matt und wird nicht glänzend...
LG
Fiorella
das Brot schmeckt sehr lecker, leider war es zu schnell aufgegessen um fotografiert zu werden, aber hier gibt es ja schon unzählige tolle Fotos ; )
Mir fehlt nur noch ein Tip: Wie macht man das, damit das Brot nach dem es gebacken ist glänzt??
Jemand sagte mir mal, man soll Salzwasser sofort nach dem Backen auf die Oberfläche pinseln, leider bleibt mein Brot dann immer noch matt und wird nicht glänzend...
LG
Fiorella
09.03.2011 14:36
Hallo Fiorella,
das ist doch das beste Zeichen, wenn es so schnell aufgegessen war.
Es freut mich sehr, das es euch ebenfalls so gut geschmeckt hat.
Ein Sandwichbrot sollte auch nicht speziell glänzen, das mit dem Salzwasser machen manche bei anderen Broten. Doch bei solchen Weißbroten wie eben einem Sandwichbrot / Toastbrot macht man das nicht, mir ist es zumindest nicht bekannt.
Diese Teige haben eine andere Kruste, bzw, sind relativ weich und ich würde dir nicht empfehlen es einzupinseln. So ist eben das Brot, daran solltest du dich nicht stören.
Hab auch du vielen Dank, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das ist doch das beste Zeichen, wenn es so schnell aufgegessen war.
Es freut mich sehr, das es euch ebenfalls so gut geschmeckt hat.
Ein Sandwichbrot sollte auch nicht speziell glänzen, das mit dem Salzwasser machen manche bei anderen Broten. Doch bei solchen Weißbroten wie eben einem Sandwichbrot / Toastbrot macht man das nicht, mir ist es zumindest nicht bekannt.
Diese Teige haben eine andere Kruste, bzw, sind relativ weich und ich würde dir nicht empfehlen es einzupinseln. So ist eben das Brot, daran solltest du dich nicht stören.
Hab auch du vielen Dank, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Fiorellla
sagt:
sagt: 10.03.2011 10:13
Hallo Pumpkin-Pie,
vielen Dank für deine fixe Antwort.
Stören tut mich die matte Oberfläche eigentlich nicht. Nur sehe ich hier oft Bilder wo die Brote so schön glänzen.
Die tolle Bewertung hat dieses Rezept verdient, weil es kinderleicht zuzubereiten ist...mein Sohn hat den Teig gemacht....und zum anderen für Geschmack und Aussehen ; ))
Liebe Grüße
Fiorella
vielen Dank für deine fixe Antwort.
Stören tut mich die matte Oberfläche eigentlich nicht. Nur sehe ich hier oft Bilder wo die Brote so schön glänzen.
Die tolle Bewertung hat dieses Rezept verdient, weil es kinderleicht zuzubereiten ist...mein Sohn hat den Teig gemacht....und zum anderen für Geschmack und Aussehen ; ))
Liebe Grüße
Fiorella
11.03.2011 01:00
Hallo Fiorella,
das ist doch sehr gerne geschehen und dann passt es doch, wenn es dich nicht stört wegen dem Glanz. Wie gesagt so sind diese Brote eben.
Hab nochmals vielen Dank, prima das alles bei euch so gut geklappt hat. Mit so einem tollen Helfer muß es ja bestens werden.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das ist doch sehr gerne geschehen und dann passt es doch, wenn es dich nicht stört wegen dem Glanz. Wie gesagt so sind diese Brote eben.
Hab nochmals vielen Dank, prima das alles bei euch so gut geklappt hat. Mit so einem tollen Helfer muß es ja bestens werden.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
12.03.2011 19:59
Hallo Pumpkin-Pie,
heute habe ich dein Sandwichbrot gebacken und es ist absolut fantastisch geworden. Ich habe frische Hefe benutzt und eine Glasform von 28 cm Länge. Es hat die Form nach dem Gehen gut ausgefüllt und das Brot ist sehr schön hoch geworden.
Der ausgewogene Geschmack von salzig und süß hat uns so sehr gut gefallen, dass ich es garantiert noch sehr oft backen werde.
Danke für das Rezept und liebe Grüße - Merceile
heute habe ich dein Sandwichbrot gebacken und es ist absolut fantastisch geworden. Ich habe frische Hefe benutzt und eine Glasform von 28 cm Länge. Es hat die Form nach dem Gehen gut ausgefüllt und das Brot ist sehr schön hoch geworden.
Der ausgewogene Geschmack von salzig und süß hat uns so sehr gut gefallen, dass ich es garantiert noch sehr oft backen werde.
Danke für das Rezept und liebe Grüße - Merceile
13.03.2011 02:19
Hallo Merceile,
das sind schöne Nachrichten auch von dir. Es freut mich sehr, das dir das Brot auch so gut geschmeckt hat,
Diese Glasform war sicher ideal und ich kann mir denken, das auch schön ausgesehen hat.
Es freut mich ebenfalls, das du es gerne wieder backen wirst.
Hab auch du vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das sind schöne Nachrichten auch von dir. Es freut mich sehr, das dir das Brot auch so gut geschmeckt hat,
Diese Glasform war sicher ideal und ich kann mir denken, das auch schön ausgesehen hat.
Es freut mich ebenfalls, das du es gerne wieder backen wirst.
Hab auch du vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
12.03.2011 20:39
Hallo Pumkin-Pie!
Heute hab ich dein super Sandwich-Brot gebacken. Sehr, sehr gut und die Kinder haben schon die Hälfte verputzt. Das sagt ja schon alles, oder? Danke für´s Rezept.
lg
Sabine
Heute hab ich dein super Sandwich-Brot gebacken. Sehr, sehr gut und die Kinder haben schon die Hälfte verputzt. Das sagt ja schon alles, oder? Danke für´s Rezept.
lg
Sabine
13.03.2011 02:22
Hallo Sabine,
da hast du allerdings recht, das sagt wirklich alles !
Schön das es euch allen auch so gut geschmeckt, das freut mich sehr.
Lasst euch den Rest noch gut schmecken.
Hab auch du vielen Dank, fürs Ausprobieren, deine tolle Bewertung und dein nettes Feedback.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
da hast du allerdings recht, das sagt wirklich alles !
Schön das es euch allen auch so gut geschmeckt, das freut mich sehr.
Lasst euch den Rest noch gut schmecken.
Hab auch du vielen Dank, fürs Ausprobieren, deine tolle Bewertung und dein nettes Feedback.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
21.03.2011 22:31
Ich kann nur sagen perfekt.
Der Teig lässt sich so herrlich verarbeiten geht schön auf schmeckt super ein Traum.
gibt 5 Punkte
Bilder lade ich hoch
LG
Elfi
Der Teig lässt sich so herrlich verarbeiten geht schön auf schmeckt super ein Traum.
gibt 5 Punkte
Bilder lade ich hoch
LG
Elfi
22.03.2011 02:11
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
TimejaKijara 
sagt:
sagt: 31.01.2012 20:56
Habe das Brot ausprobiert und bin begeistert! Schnell, unkompliziert und das Ergebnis ist innen fluffig außen knusprig! Frisch für Sandwiches, am nächsten getoastet immer noch super!
Herzlichen Dank für das tolle Rezept : )
Herzlichen Dank für das tolle Rezept : )
02.02.2012 04:04
13.02.2012 22:06
Habe heut dieses wunderbar fluffige Brot gebacken.Ich muß sagen, mehr als ein bisschen Butter drauf braucht es nicht:o) herrrrrrrlich lecker.
Schmeckt ähnlich wie das American Buttermilkbread.
Hab es wegen der Optik,geflochten ins Kastenf. reingelegt.Ging toll auf und sah auch Super aus.War allerdings dadurch bisschen schwierig in dünne Scheiben zu schneiden,selber Schuld halt^.^
Nächstes mal mache ich ein glattes Laib.
Danke.Fotos folgen...
Ganz liebe Grüße
Schmeckt ähnlich wie das American Buttermilkbread.
Hab es wegen der Optik,geflochten ins Kastenf. reingelegt.Ging toll auf und sah auch Super aus.War allerdings dadurch bisschen schwierig in dünne Scheiben zu schneiden,selber Schuld halt^.^
Nächstes mal mache ich ein glattes Laib.
Danke.Fotos folgen...
Ganz liebe Grüße
13.02.2012 23:49
Hallo Isnogud12,
es freut mich natürlich sehr, das dir das Sandwichbrot so gut geschmeckt hat. Da braucht wirklich groß nichts anderes mehr wie etwas Butter dazu.
Auch deine Fotos bin ich schon gespannt, hab dafür vielen Dank. Auch für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
es freut mich natürlich sehr, das dir das Sandwichbrot so gut geschmeckt hat. Da braucht wirklich groß nichts anderes mehr wie etwas Butter dazu.
Auch deine Fotos bin ich schon gespannt, hab dafür vielen Dank. Auch für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Dina-Clio
sagt:
sagt: 14.02.2012 22:38
Habe das Brot heute zum zweiten mal gemacht und kann es wirklich empfehlen!
Diesmal ist das Brot sogar noch besser geworden als beim letzten mal. Konnte beim ersten mal den Teig nicht nach 60 min. weiterverarbeiten es wurden über 3 Stunden und das Brot ging wohl deswegen nicht richtig auf. Geschmeckt hat es aber trotzdem...
Hatte mir gerade eine Tomaten-Butter gemacht. Die auf´s Brot und und - mmmhhhh lecker.
Danke für das schnelle und einfache Rezept
Diesmal ist das Brot sogar noch besser geworden als beim letzten mal. Konnte beim ersten mal den Teig nicht nach 60 min. weiterverarbeiten es wurden über 3 Stunden und das Brot ging wohl deswegen nicht richtig auf. Geschmeckt hat es aber trotzdem...
Hatte mir gerade eine Tomaten-Butter gemacht. Die auf´s Brot und und - mmmhhhh lecker.
Danke für das schnelle und einfache Rezept
Elefantenheim
sagt:
sagt: 23.02.2012 12:17
Hallo zusammen,
bei den ganzen Lobpreisungen hier werde ich wohl auch nicht drum herum kommen und dieses auch einmal testen.
Mal sehen, evtl. zum WE ein leckeres Sandwich mit selbstgebackenem Brot.....
Ich werde euch berichten!!!! ;-)
LG Elefantenheim
bei den ganzen Lobpreisungen hier werde ich wohl auch nicht drum herum kommen und dieses auch einmal testen.
Mal sehen, evtl. zum WE ein leckeres Sandwich mit selbstgebackenem Brot.....
Ich werde euch berichten!!!! ;-)
LG Elefantenheim
Elefantenheim
sagt:
sagt: 25.02.2012 15:54
So simpel, so lecker, warum habe ich das Rezept erst jetzt gefunden?????
Also absolut 5*****
LG Elefantenheim
Also absolut 5*****
LG Elefantenheim
26.02.2012 03:51
marikucha
sagt:
sagt: 03.03.2012 20:37
Liebe Pumpkin-Pie,
ein himmlisch leckeres Brot.
Vielen Dank fuer das Rezept.
Fotos folgen.
Liebe Gruesse
marikucha
ein himmlisch leckeres Brot.
Vielen Dank fuer das Rezept.
Fotos folgen.
Liebe Gruesse
marikucha
04.03.2012 23:40
14.03.2012 19:46
Hallo Pumpkin-Pie,
jetzt habe ich xMal die Bewertungen gelesen und kann es gar nicht glauben: ich habe das Brot schon so oft gebacken und tatsächlich bisher weder eine Bewertung, noch einen Kommentar da gelassen.
Das geht so nicht! ;-)
Zum Rezept muß man nicht viel sagen - es ist perfekt. Das Brot ist wunderbar fluffig, buttrig und auch nach Tagen noch schön frisch. Schnell gemacht ist es noch dazu. Es wird auch weiterhin fest in meinem Backplan stehen.
Danke für dieses wunderbare Rezept.
Liebe Grüße
Marsipa
jetzt habe ich xMal die Bewertungen gelesen und kann es gar nicht glauben: ich habe das Brot schon so oft gebacken und tatsächlich bisher weder eine Bewertung, noch einen Kommentar da gelassen.
Das geht so nicht! ;-)
Zum Rezept muß man nicht viel sagen - es ist perfekt. Das Brot ist wunderbar fluffig, buttrig und auch nach Tagen noch schön frisch. Schnell gemacht ist es noch dazu. Es wird auch weiterhin fest in meinem Backplan stehen.
Danke für dieses wunderbare Rezept.
Liebe Grüße
Marsipa
14.03.2012 22:50
Hallo Marsipa,
das freut mich sehr zu hören, das du das Sandwichbrot so gerne bäckst.und dann geht das natürlich nicht, das du dich dazu noch garnicht geäußert hast. ;-)
Ich hatte schon die Freude deine Brote zu sehen und sie sind dir wunderbar gelungen. Das es weiterhin auf deinem Backplan steht freut mich ebenfalls.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das freut mich sehr zu hören, das du das Sandwichbrot so gerne bäckst.und dann geht das natürlich nicht, das du dich dazu noch garnicht geäußert hast. ;-)
Ich hatte schon die Freude deine Brote zu sehen und sie sind dir wunderbar gelungen. Das es weiterhin auf deinem Backplan steht freut mich ebenfalls.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
pflaumenmus12
sagt:
sagt: 21.03.2012 08:03
Locker... fluffig... einfach ein Hochgenuss dieses Sandwichbrot !!!!
Man kann es zu herzhaftem & süssen essen !
Habe es gestern im Brotbackautomaten ausprobiert ... erstmal mit nur einem gehäuften Teelöffel Trockenhefe.
Einach sensationell ... sogar meinem Enkelchen hat es geschmeckt ;-)))
Werde es heute meinem Bruder zum Geburtstag wieder backen !
Bilder folgen.
sonnige Grüße
Man kann es zu herzhaftem & süssen essen !
Habe es gestern im Brotbackautomaten ausprobiert ... erstmal mit nur einem gehäuften Teelöffel Trockenhefe.
Einach sensationell ... sogar meinem Enkelchen hat es geschmeckt ;-)))
Werde es heute meinem Bruder zum Geburtstag wieder backen !
Bilder folgen.
sonnige Grüße
22.03.2012 02:28
Hallo pflaumenmus12,
es freut mich natürlich sehr, das euch das Sandwichbrot so gut geschmeckt hat.
Für das nächstes wünsche ich dir gleich gutes Gelingen und lasst es euch ebenfalls gut schmecken.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
es freut mich natürlich sehr, das euch das Sandwichbrot so gut geschmeckt hat.
Für das nächstes wünsche ich dir gleich gutes Gelingen und lasst es euch ebenfalls gut schmecken.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
28.03.2012 18:35
Liebe Pumpkin-Pie,
bei uns gab es auch "schon" wieder dieses sehr geniale Sandwichbrot und eigentlich wollte ich nicht schon wieder kommentieren. Den Kommentar der Kids, die es ohne alles verdrückt haben, aber auch nicht vorenthalten: Man, das Brot ist voll Bombe!!!
Es war so schnell weg, dass für mich gerade mal ein Scheibchen blieb.
Das wird es wohl immer wieder geben :-)!
HG Assibaby
bei uns gab es auch "schon" wieder dieses sehr geniale Sandwichbrot und eigentlich wollte ich nicht schon wieder kommentieren. Den Kommentar der Kids, die es ohne alles verdrückt haben, aber auch nicht vorenthalten: Man, das Brot ist voll Bombe!!!
Es war so schnell weg, dass für mich gerade mal ein Scheibchen blieb.
Das wird es wohl immer wieder geben :-)!
HG Assibaby
29.03.2012 15:53
Hallo liebe Assibaby,
es freut natürlich sehr, wenn jemand das Sandwichbrot so gerne wieder bäckt. Der tolle Kommentar von den Kids freut mich ebenfalls sehr, hab auch vielen Dank das du dich gemeldet hast.
Dann wünsche ich dir für die nächsten Brote auch immer gutes Gelingen.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
es freut natürlich sehr, wenn jemand das Sandwichbrot so gerne wieder bäckt. Der tolle Kommentar von den Kids freut mich ebenfalls sehr, hab auch vielen Dank das du dich gemeldet hast.
Dann wünsche ich dir für die nächsten Brote auch immer gutes Gelingen.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
01.05.2012 21:54
Hallo Pumpkin-Pie,
heute mal wieder, wie so oft Dein Sandwichbrot immer so lecker, schon lange fest in unserem Brotplan, kam dann einfach nur die Frage:" Du backst von diesem Brot nur 1 ??? Meine Antwort: "Klar immer lieber frisch wie bei allen Broten, bei nur 2 Personen..."
Es war eins meiner ersten Brote die ich gebacken habe und das hat motiviert weiter zu machen, dafür mal ein Dankeschön nur Erfolge motivieren weiter zu machen, dafür mal ein Dankeschön!!!!
Liebe Grüße in Deine neue Heimat
Hobbykochen
heute mal wieder, wie so oft Dein Sandwichbrot immer so lecker, schon lange fest in unserem Brotplan, kam dann einfach nur die Frage:" Du backst von diesem Brot nur 1 ??? Meine Antwort: "Klar immer lieber frisch wie bei allen Broten, bei nur 2 Personen..."
Es war eins meiner ersten Brote die ich gebacken habe und das hat motiviert weiter zu machen, dafür mal ein Dankeschön nur Erfolge motivieren weiter zu machen, dafür mal ein Dankeschön!!!!
Liebe Grüße in Deine neue Heimat
Hobbykochen
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