Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel würfeln, den Porree putzen und in Ringe schneiden. Fleisch, Zwiebel und Porree in der Butter anbraten, etwas Brühe eingießen und ein paar Minuten köcheln lassen, bis der Porree die - für Euch - richtige Konsistenz hat (ich z. B. mag ihn lieber weich).

Die komplette Currysoße dazugeben und eventuell noch etwas Brühe nachgießen - je nachdem, wie dick- oder dünnflüssig man die Soße haben möchte. Man kann hier auch gerne noch ein Schluck Sahne dazugießen! Jetzt noch mit Salz, schwarzem Pfeffer und Currypulver (oder je nach Geschmack auch mit anderen Gewürzen) abschmecken.

Dazu schmeckt am besten Reis. Uns schmeckt das auch sehr, sehr gut (mir sogar noch besser) mit Hackfleisch. Außerdem kann man auch sehr gut weitere Gemüsesorten dazugeben (z. B. Möhren). Das Rezept ist sehr wandelbar.

Bei diesem Rezept sind wirklich keine großen Kochkünste gefragt ... Es schmeckt aber sehr lecker und ist super, wenn man nicht viel Zeit zum Kochen hat!