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Rote Bete - Soße
Zutaten
| 400 g | Rote Bete, gegart |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Frischkäse |
| 2 EL | Zitronenmelisse, gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Rote Bete fein würfeln und in der Gemüsebrühe aufkochen.
Frischkäse und Zitronenmelisse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Diese Soße passt sehr gut zu Spätzle oder Gnocchi und einem saftigen Rindersteak.
Frischkäse und Zitronenmelisse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Diese Soße passt sehr gut zu Spätzle oder Gnocchi und einem saftigen Rindersteak.
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