Henglein
Rama Cremefine
| Wirsingrouladen mit Grünkern
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Möhre(n) |
| 60 g | Fertigmischung für Grünkern-Bratlinge |
| Öl | |
| 4 Blätter | Wirsing, große |
| Salz und Pfeffer | |
| 80 g | Mozzarella, light |
| 1 Dose | Tomate(n), stückig, 400 g |
| 1 TL | Gemüsebrühe, Instant |
| 80 g | Nudeln |
Zubereitung
Zwiebeln fein würfeln. Möhre raspeln. Bratlingmischung mit 12 EL warmem Wasser verrühren. Wenig Öl erhitzen und Zwiebel und Möhre darin andünsten. Bratlingmischung zufügen, kurz mitbraten. Herausnehmen.
Blattrippe vom Kohl flach schneiden. In kochendem Salzwasser blanchieren. Käse in Scheiben schneiden und die Kohlblätter damit belegen. Mischung darauf verteilen. Aufrollen und zusammenbinden. Wenig Öl erhitzen und die Rouladen darin anbraten. 14 El Wasser und Tomaten zugeben. Aufkochen lassen und mit Brühe, Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt ca. 15 Min. schmoren lassen.
Nudeln wie gewohnt garen und alles zusammen anrichten.
Blattrippe vom Kohl flach schneiden. In kochendem Salzwasser blanchieren. Käse in Scheiben schneiden und die Kohlblätter damit belegen. Mischung darauf verteilen. Aufrollen und zusammenbinden. Wenig Öl erhitzen und die Rouladen darin anbraten. 14 El Wasser und Tomaten zugeben. Aufkochen lassen und mit Brühe, Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt ca. 15 Min. schmoren lassen.
Nudeln wie gewohnt garen und alles zusammen anrichten.
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