Henglein
Rama Cremefine
| Kasseler mit Meerrettichpüree
| 350 g | Kartoffel(n), geschält |
| Salz und Pfeffer | |
| Salzwasser | |
| 400 g | Rosenkohl, geputzt |
| 2 Scheiben | Kasseler - Kotelett, ausgelöst |
| 2 TL | Öl |
| 15 EL | Milch |
| 2 TL | Meerrettich |
Zubereitung
Die Kartoffeln in Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 15 Min. kochen. Den Strunk vom Rosenkohl kreuzweise einschneiden und in kochendem Salzwasser ca. 15 Min. garen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Kasseler darin braten.
Die Milch erhitzen. Die Kartoffeln abgießen und mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen. Die Milch dabei unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Meerrettich abschmecken. Den Rosenkohl abgießen und alles zusammen anrichten.
2 anzurechnende BE.
Die Milch erhitzen. Die Kartoffeln abgießen und mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen. Die Milch dabei unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Meerrettich abschmecken. Den Rosenkohl abgießen und alles zusammen anrichten.
2 anzurechnende BE.
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