Milch und Kaffeebohnen in einem großen Topf kurz erhitzen und kurz vorm Kochen von der Platte nehmen. 2 - 3 Stunden ziehen lassen - je länger, desto intensiver ist natürlich der Kaffeegeschmack.

In der Zwischenzeit die Amarettini zerbröseln, eventuell mithilfe eines Küchentuchs. Die Milch mit den Kaffeebohnen durch ein Sieb in einen anderen Topf geben und wieder erhitzen. Jetzt die Schokolade in kleinen Stücken in der Kaffeemilch schmelzen. Die Milch sollte nicht kochen. Anschließend je nach Geschmack Amaretto einrühren.

In hohe Gläser füllen und die zerkrümelten Amarettini als Dekoration auf die Gläser verteilen.