Henglein
Rama Cremefine
| Kirschkuchen
)
| Für den Belag: | |
| 100 g | Margarine |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 150 g | Zucker |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 1 TL | Zimtpulver |
| 3 EL | Grieß |
| 250 ml | Sauerrahm |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| Für den Teig: | |
| 250 g | Mehl |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 125 g | Margarine |
| 65 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Teig:
Mehl, Backpulver, Margarine, Zucker, Ei und Vanillezucker zu einem Mürbteig verkneten und 3o Minuten kalt stellen.
Belag:
Margarine, Zucker und Eigelb schaumig rühren, übrige Zutaten dazu rühren. Eiweiß zu Eischnee steif schlagen und unterheben. Abgetropfte Sauerkirschen untermengen.
Eine gefettete Springform mit dem Mürbteig auslegen und einen 3 cm hohen Rand stehen lassen. Die Kirsch-Teigmasse auf den Mürbteig geben und bei 175 Grad etwa 45 Minuten backen.
Mehl, Backpulver, Margarine, Zucker, Ei und Vanillezucker zu einem Mürbteig verkneten und 3o Minuten kalt stellen.
Belag:
Margarine, Zucker und Eigelb schaumig rühren, übrige Zutaten dazu rühren. Eiweiß zu Eischnee steif schlagen und unterheben. Abgetropfte Sauerkirschen untermengen.
Eine gefettete Springform mit dem Mürbteig auslegen und einen 3 cm hohen Rand stehen lassen. Die Kirsch-Teigmasse auf den Mürbteig geben und bei 175 Grad etwa 45 Minuten backen.
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