Käsesalat

 mit Tomate und Lauchzwiebel

Zutaten für Portionen

500 g Käse (Emmentaler)
2  Zwiebel(n), rot
3  Tomate(n)
1 Bund Lauchzwiebel(n)
150 g Champignons
4 EL Essig
6 EL Öl
1 TL Senf, mittelscharf
1 EL Schnittlauch
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Käse würfeln, Zwiebeln abziehen, Lauchzwiebeln putzen und beides in Ringe schneiden. Tomaten entkernen, in Würfel, geputzte Champignons blättrig schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
Aus den übrigen Zutaten eine Marinade rühren und über den Schüsselinhalt geben. Miteinander vermengen. Am besten noch ein bisschen durchziehen lassen.

Ich habe den Salat auch schon mit Gouda gemacht, dann ist er auch lecker.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.03.10
Rezept-Statistiken: 6.487 (0)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

sitore Kaltmamsell


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