Eier, Vanillezucker, Zucker und Salz recht schaumig schlagen. Quark und Cremepulver zugeben und so viel Milch oder Sahne unterrühren, dass eine geschmeidige Masse entsteht. Zuletzt die Korinthen oder Rosinen zugeben, sie können auch durch Schokostreusel o. ä. ersetzt werden.

Ich nehme diese Creme immer zum Füllen von Kuchen, da in meiner Familie keiner Buttercreme mag. Das ist ein Grundrezept, mit sehr vielen Variationsmöglichkeiten, das damit sehr vielseitig ist. Kann auch mit Likör verfeinert werden, je nach Geschmack.