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Kräuter - Pestosauce für Spargel
kalorienarm
Zutaten
| 1 EL | Pinienkerne |
| 2 TL | Olivenöl |
| 250 ml | Gemüsebrühe, (1 TL Instant) |
| 240 g | Frischkäse, Magerstufe bis 1 % Fett absolut |
| 50 g | Parmesan, gerieben |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1/2 Bund | Petersilie |
| 1/2 Bund | Zitronenmelisse |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz anrösten. Dann mit allen anderen o.g. Zutaten pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit weißem Spargel und Hähnchenbrustfilet-Scheiben (dünn) servieren.
Mit weißem Spargel und Hähnchenbrustfilet-Scheiben (dünn) servieren.
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