Henglein
Rama Cremefine
| Cola - Hühnchen
Partyrezept, ww - tauglich
| 1 kg | Hähnchenbrustfilet |
| 750 ml | Cola, light |
| 750 ml | Ketchup (Gewürz-), light |
| 750 g | Paprikaschote(n), in Streifen geschnitten, frisch oder TK |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 750 g | Champignons, frisch |
| 2 kleine | Chilischote(n), rot |
| 2 TL | Öl |
| Zitronensaft | |
| Tabasco | |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Mehl, zum Binden |
Zubereitung
Champignons vierteln, Zwiebeln hacken, Paprika vorbereiten, Chilischoten klein schneiden. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
Fleisch in dem Öl portionsweise anbraten. In einer Schüssel beiseite stellen. Alle Gemüse nacheinander anbraten und dann das Fleisch wieder zugeben. Cola light mit dem Ketchup verrühren und in den Topf geben. Aufkochen und Soße reduzieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Evtl. 1-2 EL Mehl mit Wasser anrühren und dazugeben, um die Soße etwas anzudicken. Mit Zitronensaft, Tabasco, Salz, Pfeffer schön süß-sauer-scharf abschmecken.
Uns schmeckt am besten Reis dazu.
Fleisch in dem Öl portionsweise anbraten. In einer Schüssel beiseite stellen. Alle Gemüse nacheinander anbraten und dann das Fleisch wieder zugeben. Cola light mit dem Ketchup verrühren und in den Topf geben. Aufkochen und Soße reduzieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Evtl. 1-2 EL Mehl mit Wasser anrühren und dazugeben, um die Soße etwas anzudicken. Mit Zitronensaft, Tabasco, Salz, Pfeffer schön süß-sauer-scharf abschmecken.
Uns schmeckt am besten Reis dazu.
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