Den Pfannenboden ca. 1 cm mit Wasser bedecken. Die Paprika, Zwiebeln und das Fleisch würfeln oder in Streifen schneiden. In das Wasser geben und ca. 20 min auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Immer wieder Wasser hinzugießen, der Pfannenboden muss bedeckt bleiben. Wenn alles gar ist, das Wasser abgießen und scharf anbraten. Dazu das Öl über die Zutaten träufeln, Salz, Peffer, Paprikagewürz und Sojasauce hinzugeben. Nach Bedarf noch nachwürzen.