Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikörkugeln, fettarm
)
| 200 g | Löffelbiskuits, gerieben |
| 100 g | Walnüsse, gerieben |
| 200 ml | Eierlikör, ungefähr |
| Zum Bestreichen: | |
| 150 g | Kuvertüre, weiße |
| Palmfett | |
| 1 Rippe/n | Schokolade (Kochschokolade) |
| Kakaopulver, evt. zum Wälzen | |
| Puderzucker,evt. zum Wälzen |
Zubereitung
Biskotten (Löffelbiskuit) reiben, mit den geriebenen Nüssen vermischen und nach und nach den Eierlikör zugießen, wenn die Masse zu weich ist, etwas Biskotten zugeben, wenn sie zu fest ist, etwas Likör.
Die Kugeln mit der in Wasserbad geschmolzenen Kuvertüre, und etwas Kokosfett verdünnt, überziehen. In Pralinenförmchen setzen.
Tipp: Schön ist es, wenn man eine Kugel weiß überzieht und mit dunkler Schokolade verziert, ebenso macht man es umgekehrt, dunkle Schokolade überziehen, mit weißer verzieren. Kann man auch in Kakaopulver und Staubzucker wälzen. Geht schneller als es klingt.
Die Kugeln mit der in Wasserbad geschmolzenen Kuvertüre, und etwas Kokosfett verdünnt, überziehen. In Pralinenförmchen setzen.
Tipp: Schön ist es, wenn man eine Kugel weiß überzieht und mit dunkler Schokolade verziert, ebenso macht man es umgekehrt, dunkle Schokolade überziehen, mit weißer verzieren. Kann man auch in Kakaopulver und Staubzucker wälzen. Geht schneller als es klingt.
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Kommentare anderer Nutzer
BarbaraSL 
sagt:
sagt: 05.12.2003 21:22
Toll, ein Eierlikörrezept, und das wurde auch noch an meinem Namenstag reingestellt. Besser kann es gar nicht kommen. Also Zutaten kaufen und ausprobieren.
BarbaraSL
BarbaraSL
Mauti 
sagt:
sagt: 08.12.2003 00:17
Superrezept, nur an fettarme Walnüsse glaub ich nicht ;-), aber ist doch egal, wenn's riesig schmeckt...
Liebe Grüße, Mauti
Liebe Grüße, Mauti
08.12.2003 11:43
Die werden gleich mal ausprobiert. Die letzten die ich hier aus dem Ck gemacht habe, waren zwar super lecker aber auch super fettig. War keine schöne Angelegenheit. Deine werden bestimmt auch super lecker.
lg Tanja
lg Tanja
Nora 
sagt:
sagt: 09.12.2003 22:53
@ Mauti
Na ja, fettarm sind sie schon im Verhältnis zu anderen Pralinenkugeln, die man selbst macht, ich meinte damit auch in erster Linie, dass nicht Fett dazu kommt, außer das Fett in den Nüssen. (und das ist gesund) Ich habe sogar ein fettfreies Rezept, (auch nur das Nussfett sonst gar keines) dass ist aber noch nicht freigeschaltet.
LG.Nora
Na ja, fettarm sind sie schon im Verhältnis zu anderen Pralinenkugeln, die man selbst macht, ich meinte damit auch in erster Linie, dass nicht Fett dazu kommt, außer das Fett in den Nüssen. (und das ist gesund) Ich habe sogar ein fettfreies Rezept, (auch nur das Nussfett sonst gar keines) dass ist aber noch nicht freigeschaltet.
LG.Nora
marla21 
sagt:
sagt: 16.12.2003 16:22
Echt lecker, habe die Kugeln gestern ausprobiert und es hat alles prima funktioniert. Nun sind sie an einem geheimen Platz, damit mein großes Leckermaul sie nicht gleich alle alleine wegnascht.
Schöne Weihnachten.
Gruß
Marlene
Schöne Weihnachten.
Gruß
Marlene
brigi 
sagt:
sagt: 19.12.2003 15:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Nora
ich habe heute mit den Kindern dein Rezept ausprobiert, es gibt Weihnachtsgeschenke! Sie schmecken sehr lecker!
Ich habe gar das Palmfett weggelassen, es ging ohne Probleme auch so.
Dankeschön.
LG brigi
ich habe heute mit den Kindern dein Rezept ausprobiert, es gibt Weihnachtsgeschenke! Sie schmecken sehr lecker!
Ich habe gar das Palmfett weggelassen, es ging ohne Probleme auch so.
Dankeschön.
LG brigi
simine
sagt:
sagt: 26.12.2003 00:21
Hallo,
ich liebe Eierlikörkugeln und diese sind einfach oberlecker. Vorallem sind sie recht flott gemacht.
LG, Simine
ich liebe Eierlikörkugeln und diese sind einfach oberlecker. Vorallem sind sie recht flott gemacht.
LG, Simine
karlschramm
sagt:
sagt: 15.01.2004 10:35
spitze finde ich es mit eierlikör zu arbeiten
schade das ich an keinen gescheiten herankomme
schade das ich an keinen gescheiten herankomme
Zimtwuppi
sagt:
sagt: 04.05.2004 18:08
ist schon gedruckt :)
reinb010 
sagt:
sagt: 03.06.2004 23:59
Hilfreicher Kommentar:
Aus den Eierlikörkugeln kann man auch Lollys machen: Einfach Schaschlikspieße kaufen. Den Teig mindestens eine Stunde ins Tiefkühlfach legen, dann zu Kugeln rollen und schnell auf die Spieße damit. Dann mit Schokolade überziehen - sieht aus wie ein Lolly.
Zum Verschenken sieht es schön aus, wenn jeder Lolly in Klarsichtfolie eingewickelt und mit Geschenband verziert wird.
Zum Verschenken sieht es schön aus, wenn jeder Lolly in Klarsichtfolie eingewickelt und mit Geschenband verziert wird.
18.10.2004 18:30
Hallo,
diese Kugeln sind einfach Spitze.!!!!!!!!!!!
Ich mache schonseit Jahren Rumkugeln, habe aber noch nie eine davon gegessen, weil ich "sowas" nicht mag. Aber alle anderen essen sie imer gerne.
So wollte ich es auch hiermit machen.
Aber dann habe ich sie probiert,
und was sagten die Kinder immer noch
--oberaffengeil-oder so ähnlich.
Im Nu waren sie alle, und ich habe schon wider die Zutaten eingekauft.
Also worauf wartet ihr noch
gruß Falafel
diese Kugeln sind einfach Spitze.!!!!!!!!!!!
Ich mache schonseit Jahren Rumkugeln, habe aber noch nie eine davon gegessen, weil ich "sowas" nicht mag. Aber alle anderen essen sie imer gerne.
So wollte ich es auch hiermit machen.
Aber dann habe ich sie probiert,
und was sagten die Kinder immer noch
--oberaffengeil-oder so ähnlich.
Im Nu waren sie alle, und ich habe schon wider die Zutaten eingekauft.
Also worauf wartet ihr noch
gruß Falafel
micha123
sagt:
sagt: 01.11.2004 14:50
Diese Kugeln sind einfach suuuupppeeeerrrr lecker...
Die hab ich letztes Jahr schon gemacht und werde sie in diesem Jahr auch wieder machen.
Sie sind sehr gut angekommen bei meinen Freunden etc. Die Schale war immer gleich leer.
Hat eigentlich schonmal jemand die Kugeln mit Bailys oder Kirschsahnelikör probiert?
LG micha123
Die hab ich letztes Jahr schon gemacht und werde sie in diesem Jahr auch wieder machen.
Sie sind sehr gut angekommen bei meinen Freunden etc. Die Schale war immer gleich leer.
Hat eigentlich schonmal jemand die Kugeln mit Bailys oder Kirschsahnelikör probiert?
LG micha123
witwebolte 
sagt:
sagt: 02.12.2004 21:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
hier ein Tipp zum Zerkleinern der Bisquits: in Gefrierbeutel stecken, fest verschliessen, zerdrücken z.B. Fleischklopfer, geht aber auch mit der Faust ganz leicht.
FG wb
hier ein Tipp zum Zerkleinern der Bisquits: in Gefrierbeutel stecken, fest verschliessen, zerdrücken z.B. Fleischklopfer, geht aber auch mit der Faust ganz leicht.
FG wb
kleine_bohne 
sagt:
sagt: 06.12.2004 11:31
Ein super leckeres Rezept,
hat alles toll funktioniert.
Ich glaube die Kugeln werden sich nicht lange halten, da sie auch schon während der Herstellung schnell verschwinden. ;-)
Lg kleine_bohne
hat alles toll funktioniert.
Ich glaube die Kugeln werden sich nicht lange halten, da sie auch schon während der Herstellung schnell verschwinden. ;-)
Lg kleine_bohne
20.12.2004 17:37
Hallo, hier bin ich nochmal.
Habe die Kugeln jetzt schon einpaarmal gemacht,
Und nun geht das Rezept zu meinen Schwestern, meiner Mutter deren Nachbarin,usw.
sogar der Freund meines Sohnes, 16 Jahre alt, will sie sich selber machen.
ALSO DER GROSSE RENNER
FALAFEL
Habe die Kugeln jetzt schon einpaarmal gemacht,
Und nun geht das Rezept zu meinen Schwestern, meiner Mutter deren Nachbarin,usw.
sogar der Freund meines Sohnes, 16 Jahre alt, will sie sich selber machen.
ALSO DER GROSSE RENNER
FALAFEL
Bäuchlein
sagt:
sagt: 14.03.2005 09:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe die Kugeln auch das erste Mal gemacht und sie schmecken uns sehr gut. Allerdings habe ich statt Walnüsse
Mandeln hineingetan, weil wir Mandeln lieber mögen.
Grüße vom Bäuchlein
ich habe die Kugeln auch das erste Mal gemacht und sie schmecken uns sehr gut. Allerdings habe ich statt Walnüsse
Mandeln hineingetan, weil wir Mandeln lieber mögen.
Grüße vom Bäuchlein
Heizung
sagt:
sagt: 27.03.2005 09:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Angestachelt von den vielen Kommentaren hab ich das Rezept gestern auch mal ausprobiert und wurde nicht enttäuscht. Wirklich absolut lecker und auch wirklich nicht fettig. Die von mir mal selbstgemachten Rafaellos waren im Vergleich hierzu fast nur Fett und haben auch nicht so lecker geschmeckt.
Ich habe statt der Löbis schnell einen Bisquit selbst gebacken. Für das doppelte Rezept hat ein 5-Eier-Bisquit gut gereicht.
Dickes Lob an Nora für das leckere Rezept!
LG Heizung
Angestachelt von den vielen Kommentaren hab ich das Rezept gestern auch mal ausprobiert und wurde nicht enttäuscht. Wirklich absolut lecker und auch wirklich nicht fettig. Die von mir mal selbstgemachten Rafaellos waren im Vergleich hierzu fast nur Fett und haben auch nicht so lecker geschmeckt.
Ich habe statt der Löbis schnell einen Bisquit selbst gebacken. Für das doppelte Rezept hat ein 5-Eier-Bisquit gut gereicht.
Dickes Lob an Nora für das leckere Rezept!
LG Heizung
kylixs
sagt:
sagt: 08.07.2005 16:55
Sehr sehr leckere Angelegenheit.
michi1402 
sagt:
sagt: 01.09.2005 17:48
Einfach zu machen und sehr lecker.
Bei der Hochzeit meiner Schwester waren sie der Hit.
Bei der Hochzeit meiner Schwester waren sie der Hit.
28.11.2005 16:34
Wirklich klasse, einfach zu machen ( für mich als Bäckerin im Anfangsstadium absolut wichtig) und sowas von lecker!
Carine
sagt:
sagt: 17.12.2005 19:16
Hallo Nora
Einfach und einfach lecker.
Danke für das Rezept
Lieben Gruß
Carine
Einfach und einfach lecker.
Danke für das Rezept
Lieben Gruß
Carine
missy1981
sagt:
sagt: 24.12.2005 08:42
Hallo,
habe sie gestern gemacht. Hatte leider keine Löffelbiskuits mehr. Hab dann Butterkekse genommen. Hat super funktioniert und es sind jetzt schon keine mehr da. Super Rezept. Danke.
Gruss Melle
habe sie gestern gemacht. Hatte leider keine Löffelbiskuits mehr. Hab dann Butterkekse genommen. Hat super funktioniert und es sind jetzt schon keine mehr da. Super Rezept. Danke.
Gruss Melle
Camperin
sagt:
sagt: 29.12.2005 20:09
Hallo Nora,
hatte noch Eierlikör übrig und bin daher auf Dein Rezept gestoßen. Hab es gleich zu Weihnachten ausprobiert. Super Rezept, schnell hergestellt, die Kugeln kamen sehr gut an. 5 Sterne.
Genauso einfach wie die "Marzipan-Nutella Kugeln", die auch ganz lecker schmecken.
Liebe Grüße von der
Camperin
hatte noch Eierlikör übrig und bin daher auf Dein Rezept gestoßen. Hab es gleich zu Weihnachten ausprobiert. Super Rezept, schnell hergestellt, die Kugeln kamen sehr gut an. 5 Sterne.
Genauso einfach wie die "Marzipan-Nutella Kugeln", die auch ganz lecker schmecken.
Liebe Grüße von der
Camperin
Binemon
sagt:
sagt: 01.11.2006 19:09
Mjam, mjam, suuuperlecker.
Habe anstatt Walnüsse gem. Mandeln genommen. Habe gleich 4 Stück wegnaschen müssen.
Vielen Dank für das superleckere Rezept.
Sabine
Habe anstatt Walnüsse gem. Mandeln genommen. Habe gleich 4 Stück wegnaschen müssen.
Vielen Dank für das superleckere Rezept.
Sabine
milu4488
sagt:
sagt: 03.12.2006 19:01
Hallo Nora,
Dein Rezept ist mein erster Versuch Pralinen selbst zu machen, echt SUPER für Anfänger, gelingt bestimmt jedem und schmecken lecker !!!! Demnächst probiere ich sie mal mit Bailys aus.
Gruss
Milu
Dein Rezept ist mein erster Versuch Pralinen selbst zu machen, echt SUPER für Anfänger, gelingt bestimmt jedem und schmecken lecker !!!! Demnächst probiere ich sie mal mit Bailys aus.
Gruss
Milu
eva1460
sagt:
sagt: 21.12.2006 21:06
Hallo Nora,
das ist ein ganz tolles Rezept und auch für Pralinen-Neulinge wie ich problemlos nachzumachen. Vielen Dank! Die werde ich öfter machen, da sie auch ein schönes Geschenk geben.
LG Eva
das ist ein ganz tolles Rezept und auch für Pralinen-Neulinge wie ich problemlos nachzumachen. Vielen Dank! Die werde ich öfter machen, da sie auch ein schönes Geschenk geben.
LG Eva
Martina_K
sagt:
sagt: 24.12.2006 11:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
danke für das Rezept!
Ich habe eine kleine Änderung vorgenommen: Da ich keine Walnüsse mag, hab ich diese durch abgezogene und fein gemahlene Mandeln ersetzt. Das gab den Kugeln so einen kleinen Marzipan-Geschmack - sehr fein!
Die ersten Kugeln waren so schnell weg, dass ich sie gestern noch ein zweites Mal gemacht habe - und die werden nun (zusammen mit vier anderen Sorten) verschenkt.
LG
Martina
danke für das Rezept!
Ich habe eine kleine Änderung vorgenommen: Da ich keine Walnüsse mag, hab ich diese durch abgezogene und fein gemahlene Mandeln ersetzt. Das gab den Kugeln so einen kleinen Marzipan-Geschmack - sehr fein!
Die ersten Kugeln waren so schnell weg, dass ich sie gestern noch ein zweites Mal gemacht habe - und die werden nun (zusammen mit vier anderen Sorten) verschenkt.
LG
Martina
puffi81
sagt:
sagt: 03.01.2007 19:30
super rezept,
ich habe die kugeln zu weihnachten verschenkt und sie sind super angekommen.
mir haben sie auch geschmeckt und vor allem waren sie so einfach zu machen.
danke
ich habe die kugeln zu weihnachten verschenkt und sie sind super angekommen.
mir haben sie auch geschmeckt und vor allem waren sie so einfach zu machen.
danke
Schneewittchen1001
sagt:
sagt: 12.04.2007 10:01
Die Kugeln sind sowas von lecker und wirklich ruckzuck gemacht!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
wu81
sagt:
sagt: 02.04.2010 22:33
Hab sie heute nachmittag ausprobiert, ich muss sagen: Sehr, sehr lecker! Und sie gehen obendrein noch ziemlich schnell!
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept!
sprotte69
sagt:
sagt: 25.10.2010 17:47
Ich habe deine Eierlikörkugeln am Samstag gemacht, allerdings mit Baileys!
HAMMER !!!,
sowas von lecker !!! Sie waren als Geburtstagsgeschenk für meine Mutter gedacht, Pustekuchen !! Meine Familie hat fast alles weggeputzt!
Gut das ich gleich die doppelte Menge an Zutaten gekauft hatte.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüsse
Sprotte69
HAMMER !!!,
sowas von lecker !!! Sie waren als Geburtstagsgeschenk für meine Mutter gedacht, Pustekuchen !! Meine Familie hat fast alles weggeputzt!
Gut das ich gleich die doppelte Menge an Zutaten gekauft hatte.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüsse
Sprotte69
18.12.2010 18:25
Hallo,
eine sehr leckere Alternative zu den Kugeln mit Kokosflocken.
Danke für die Anregung
Heike
eine sehr leckere Alternative zu den Kugeln mit Kokosflocken.
Danke für die Anregung
Heike
AlessandraDinchen
sagt:
sagt: 17.01.2011 21:20
Na ja um das aussehen von meinen lässt sich streiten ;) (liegt an mir und meiner ungedult =D)aber sie schmecken wirklich suuuuuuuuuper
sie sind sehr leicht zu machen, und der zeitaufwand is (mit thermomix sehr ) gering
sie sind sehr leicht zu machen, und der zeitaufwand is (mit thermomix sehr ) gering
AlexVogelfrei
sagt:
sagt: 09.03.2011 21:50
Dieses Rezept mache ich jetzt seit ein paar Jahren immer wieder. Superlecker, einfach zu machen und immer perfekt zum Verschenken. Nur bei den 35 Minuten bleibt es ganz sicher nicht, wenn man ein paar mehr macht und die Pralinen auch hübsch verzieren will ;).
Yvie1983
sagt:
sagt: 29.03.2011 11:45
hätte da eine Frage:
wie lange halten sich die fertigen Pralinen? 2-3 wochen oder nur ein par tage?
wie lange halten sich die fertigen Pralinen? 2-3 wochen oder nur ein par tage?
Nora
sagt:
sagt: 29.03.2011 20:24
AlexVogelfrei
sagt:
sagt: 16.08.2011 22:12
Bei mir halten sie gute vier Wochen gekühlt (im Keller, nicht im Kühlschrank), dann sind sie sicher aufgegessen. Ein paar Tage durchziehen vor dem Verzehr/Verschenken lässt die Kugeln am besten schmecken. Je länger die Kugeln lagern, desto mehr schmeckt man den Alkohol heraus.
Liebe Grüße
Alex
Liebe Grüße
Alex
wikulja
sagt:
sagt: 27.07.2011 19:59
Hallo! die schmecken ganz bestimmt. ich habe schon änliche gemacht, nur stat Eierlikör habe ich Milchmädchen gemacht, die Kinder lieben diese Kugeln. Hab schon mit fertigen Bisquit zubereitet, hat auch wunderbar geklapt. Die Kinder nannten die Kugeln Schokokartoffeln.
Faultierfan
sagt:
sagt: 23.11.2011 08:06
Für mich hat das Rezept 5 Sterne verdient!
Genial einfach herzustellen und super lecker! Darf bei uns in der Advents- und Weihnachtszeit nicht mehr fehlen!
Danke für das Rezept!!
Genial einfach herzustellen und super lecker! Darf bei uns in der Advents- und Weihnachtszeit nicht mehr fehlen!
Danke für das Rezept!!
Kürbis99
sagt:
sagt: 21.12.2011 18:08
Hab die Pralinen heute das erste mal gemacht und natürlich gleich ein, zwei, oder auch drei... (?) dabei "probiert" ;-)
Seeehr lecker!
Ich weiß nur nicht nicht, ob ich genug Eierlikör drin hab, man merkt schon noch den Zucker von den Löffelbiskuits (es knirscht), obwohl ich sie im Mixer ganz fein gemahlen hab. Die Konsistenz war allerdings sehr gut, ließ sich gut rollen und klebte nicht.
Allerdings hat meine Kuvertüre auf ganzer Linie versagt. Sie hat sich nicht richtig aufgelöst, obwohl es Markenware war. Da hab ich mit jeder Diskounter-Kuvertüre bessere Erfahrungen gemacht... *grummel*
Will sie jetzt noch bis Heiligabend durchziehen lassen und dann verschenken. Vorher muss ich natürlich unbedingt noch einmal probieren... ;-)
Danke für das tolle Rezept.
Seeehr lecker!
Ich weiß nur nicht nicht, ob ich genug Eierlikör drin hab, man merkt schon noch den Zucker von den Löffelbiskuits (es knirscht), obwohl ich sie im Mixer ganz fein gemahlen hab. Die Konsistenz war allerdings sehr gut, ließ sich gut rollen und klebte nicht.
Allerdings hat meine Kuvertüre auf ganzer Linie versagt. Sie hat sich nicht richtig aufgelöst, obwohl es Markenware war. Da hab ich mit jeder Diskounter-Kuvertüre bessere Erfahrungen gemacht... *grummel*
Will sie jetzt noch bis Heiligabend durchziehen lassen und dann verschenken. Vorher muss ich natürlich unbedingt noch einmal probieren... ;-)
Danke für das tolle Rezept.
Kürbis99
sagt:
sagt: 27.12.2011 18:14
So! Hab sie erfolgreich verschenkt und sogar noch ein paar übrig behalten zum selber naschen... ;-)
Tatsächlich kommt der Eierlikörgeschmack erst so richtig durch, wenn sie ein paar Tage ruhen konnten. Die Konsistens finde ich traumhaft. Allerdings knirscht es immer noch (Zucker) und man schmeckt die Löffelbiskuits ganz schön raus. Werde das nächste mal einfach die Biskuitmenge verringern und die Mandelmenge erhöhen. Oder vielleicht auch mal einen Biskuit selber backen.
Fazit: total easy zu machen, schöne Konsistenz, und seeeehr lecker.
Tatsächlich kommt der Eierlikörgeschmack erst so richtig durch, wenn sie ein paar Tage ruhen konnten. Die Konsistens finde ich traumhaft. Allerdings knirscht es immer noch (Zucker) und man schmeckt die Löffelbiskuits ganz schön raus. Werde das nächste mal einfach die Biskuitmenge verringern und die Mandelmenge erhöhen. Oder vielleicht auch mal einen Biskuit selber backen.
Fazit: total easy zu machen, schöne Konsistenz, und seeeehr lecker.
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