Henglein
Rama Cremefine
| Bananenbrot für den BBA
| 200 ml | Milch |
| 50 g | Butter, flüssige |
| 3 EL | Honig |
| 1 | Ei(er) |
| 450 g | Mehl, Type 550 oder helles Dinkelmehl |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 1 EL | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 2 | Banane(n), sehr reife |
| 1 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Milch, Butter und Honig in den Brotbackbehälter geben. Dann Mehl, Ei, Salz, Hefe und Zucker einfüllen. Auf Stufe "Normal", mittlere Bräune einstellen. In der Zwischenzeit die Bananen zu Brei matschen und mit dem Zitronensaft vermengen. Wenn das Signal des BBA ertönt, die Bananen zum Teig geben.
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Kommentare anderer Nutzer
wuestenstern 
sagt:
sagt: 01.08.2010 10:03
Hallo Rolf,
das tut mir aber leid! Ich verstehe es aber auch nicht, denn ich backe das Brot sehr häufig und habe nie Probleme damit. Vielleicht waren die Bananen zu groß? Versuche es doch nochmal mit nur einer, wenn Du magst.
Schade, dass ich Dir da nicht helfen kann!
LG, Andrea
das tut mir aber leid! Ich verstehe es aber auch nicht, denn ich backe das Brot sehr häufig und habe nie Probleme damit. Vielleicht waren die Bananen zu groß? Versuche es doch nochmal mit nur einer, wenn Du magst.
Schade, dass ich Dir da nicht helfen kann!
LG, Andrea
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mein Bananenbrot ist leider nichts geworden. Der Teig war zu flüssig. Ich habe dann noch Mehl nachgegeben, war aber noch nicht genug. Der Teig ist dann nicht sonderlich aufgegangen und nach dem Backen total in sich gefallen. Ich wüste jetzt nicht was ich falsch gemacht haben Ich habe alles ganz genau abgewogen.
LG Rolf
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