Henglein
Rama Cremefine
| Würziges Rührei auf Toast
Interessante Rührei - Variante
| 4 | Ei(er) |
| 150 ml | Sahne |
| 1 Prise | Safran |
| 25 g | Butter |
| ½ TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 1 TL | Harissa |
| 1 TL | Korianderpulver |
| 2 Scheibe/n | Toastbrot |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Eier mit Sahne, Safran, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und Kümmel, Harissa und gemahlenen Koriander dazugeben, 1 Minute bei leichter Hitze anrösten. Die Eier dazugeben und unter Rühren braten, bis sie gerade stocken.
Die Rühreier auf getoastetem Brot servieren.
Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und Kümmel, Harissa und gemahlenen Koriander dazugeben, 1 Minute bei leichter Hitze anrösten. Die Eier dazugeben und unter Rühren braten, bis sie gerade stocken.
Die Rühreier auf getoastetem Brot servieren.
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